超市自建小型冷庫也許比商用冷柜/冰箱較**

時(shí)間：2019-06-18作者：深圳市冰立方制冷設(shè)備有限公司瀏覽：140

馬上就要入伏了，天氣是越來越熱。河北山東正在經(jīng)歷一波高溫酷暑，較高氣溫**過35度，燒烤模式可能會(huì)持續(xù)到周末。天氣炎熱對于日配生鮮商家來說如何貯存商品、延長保質(zhì)期是重中之中。冰立方冷柜晶晶對此，大多數(shù)商家（可能因?yàn)闄n口比較小的緣故）都會(huì)采用傳統(tǒng)的冰柜來作為商品貯存的解決方案。對于銷量不大，且可以當(dāng)日完成銷售的商家來說傳統(tǒng)的冰箱保鮮柜產(chǎn)品足夠。但對于一次性進(jìn)貨量較大，且需要過夜的商家來說，冰柜可能無法解決問題。而且冰柜的溫度不穩(wěn)定，特別是在顧客比較多的時(shí)候，需要經(jīng)常開合，而且很多冰柜都是開放式的，溫度較無法得到保證。

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也許建一個(gè)小小的冷庫是較好的解決方案了。

首先，小冷庫不需要面積太大，也不太占用空間。一般建在室內(nèi)，可以把空閑的空間利用起來，即方便又實(shí)用。

其次，冷庫溫度穩(wěn)定，對于冷凍日配品（特別是生鮮肉/冷凍肉）來說，貯存在保鮮庫比較安全，也較能**品質(zhì)。可以批量上架，讓在售冷凍食材始終保持新鮮狀態(tài)。

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再次，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，降低進(jìn)貨成本，提升競爭力。一般小型冷藏庫的造價(jià)并不是很高，而且批量進(jìn)貨比少量進(jìn)貨較便宜。

最后，讓店鋪較整潔。通過將大量的食材放入冷庫，減輕冰柜的壓力，提升制冷效果。每次上架少量的食材便于顧客的拾撿，同時(shí)**生鮮凍肉的品質(zhì)。讓消費(fèi)者放心，也讓商家贏得較高信譽(yù)。（作者：冰立方冷柜晶晶）

 

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• 超市自建小型冷庫也許比商用冷柜/冰箱較**

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