陳皮烘干系統(tǒng)工藝技巧一覽表

時間：2019-03-11作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：551

新會陳皮，廣東省江門市新會區(qū)特產(chǎn)，中國國家**產(chǎn)品。柑皮以貯藏的時間越久越好，存期不足三年的稱果皮或柑皮，存期足三年或以上的才稱為陳皮。

陳皮以廣東所產(chǎn)為佳，歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”，以別于其他省所產(chǎn)。清代大醫(yī)師葉天士所開的中藥“二陳湯”，特別寫明“新會皮”。因不是新會所產(chǎn)的其藥效遠(yuǎn)遜，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。
新會陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味，是其*有品質(zhì)。由于新會陳皮具有很高的藥用**，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，所以向來享有盛譽，早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一，現(xiàn)行銷全國和南洋、美洲等地區(qū)。



智烘陳皮烘干機多年經(jīng)驗來看:陳皮的干燥適合低溫烘干，首先將翻轉(zhuǎn)過的陳皮均勻放置在不銹鋼物料托盤并擺放于車架內(nèi)，推進(jìn)熱泵陳皮烘干房，啟動智能溫濕控制系統(tǒng)，將烘干機的工作溫度設(shè)定在40-45℃，恒溫烘干至7小時，抽取樣本稱重，果皮質(zhì)量接近新鮮果皮質(zhì)量的25%，果皮含水量為15%左右為成品。在烘干過程中，注意陳皮烘干機烘干房內(nèi)受熱均均。陳皮烘干機加工新會陳皮，溫度不宜**過45℃。溫度如果**過45℃，*造成陳皮表面的油囊破壞，引到陳皮油的揮發(fā)，不利于陳皮的陳化和長期保存。將果皮烘干。一般50公斤鮮柑可收干皮3～3.5公斤.

摘果：新會柑主要分為：小青柑，微紅柑，二紅柑，大紅柑橘。**批是在農(nóng)歷8月15前，采收的果仔，此時采收的皮為“花皮”。*二批是在農(nóng)歷8月15至9月15日，采收未完全膨大、果皮未著色的青果。稱為“青皮”。*三批是在9月15至10月15日，果皮正在著色而未完全成熟時，此時采收的皮為“微紅皮”。*四批在農(nóng)歷10月15以后，果實完全成熟時。此時采收的皮為“大紅皮”。采摘果要求選用無病斑，無病蟲害，有光澤，品質(zhì)好的果實。

取皮：鮮果取皮前，先將果沖洗干凈瀝干，再用小刀取皮。開法有二：正三刀法和對稱二刀法。正三刀法：果蒂朝下，從果**向果蒂將果皮剖開大致相等的三瓣，留果蒂部相連，把皮剝開。對稱二刀法：果蒂朝上，從果肩兩邊對稱反向弧劃兩刀成三瓣，留果**部相連，剝下果皮。

將果皮放置入陳皮烘干機內(nèi)，并用自制方形網(wǎng)格分層隔開，低溫干燥一個小時，使果皮發(fā)軟。皮翻反整形。待鮮皮失水變軟后，將果皮從陳皮烘干機內(nèi)取出，隨即反轉(zhuǎn)將外皮向內(nèi)、內(nèi)皮白色向外，注意不要將果皮折斷，保持果皮完整，保持成品率。

智烘陳皮烘干機注意細(xì)節(jié)陳皮烘干機加工新會陳皮，溫度不宜**過45攝氏度。溫度如果**過45度，*造成陳皮表面的油囊破壞，引到陳皮油的揮發(fā)，不利于陳皮的陳化和長期保存。

近年來新會陳皮行業(yè)日趨*，現(xiàn)在使用專業(yè)熱泵型陳皮烘干機來提高烘干效率，已經(jīng)是一件非常常見的事情了，大大保證了陳皮的生產(chǎn)質(zhì)量。陳皮烘干機，還可以用于柑普茶、桔普茶、陳皮絲、普洱茶餅、青柑茶、大紅柑茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、牡丹花茶、桂花茶、蕎麥茶、羅漢果花茶、柚子茶、檸檬茶、普洱茶餅、雪菊、皇菊、婺源皇菊、杭白菊、胎菊、野菊花、木槿花、丁香花、白玉蘭、薄荷、蓮子、油茶籽、牡丹籽、橄欖仁、果脯、涼果、面條、掛面、米粉、堅果、蓮花、荷葉茶等相關(guān)產(chǎn)品的烘干除濕。




智烘陳皮烘干機優(yōu)勢亮點：

1.熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.**次污染，符合國家食品衛(wèi)生機采用低溫,加強循環(huán)風(fēng)進(jìn)行恒溫恒濕烘干,烘干工藝固化在微電腦中,智能化程標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.風(fēng)機強制風(fēng)循環(huán),使烘干機內(nèi)上下溫差小，*特的可調(diào)式分風(fēng)多孔板,保證溫度均勻.

3.烘干箱內(nèi)溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,智能排潮除濕系統(tǒng),).

4.烘干時間階梯控制,真正實現(xiàn)自動化管理.有報警器。

5.烘干*,濕氣排放量大且快,是國內(nèi)外干燥好的機器。

6.采用低濕恒溫烘干,烘干后的產(chǎn)品品質(zhì)高,不破裂,色澤好,營養(yǎng)元素好,復(fù)水性好,藥效高。.

7.該機結(jié)構(gòu)合理，安裝維護(hù)方便,運行平穩(wěn),使用簡單，壽命長，運行*,可視情況選擇合理的能源。


智烘熱泵烘干機如需定制提供一下資料：
1、需要烘干產(chǎn)品的數(shù)量、烘干要求、廠房場地有限的，需要提供場地的具體尺寸。
2、提供準(zhǔn)確的電壓，以及設(shè)備使用地址，方便我公司核算運費和安裝成本。
3、根據(jù)您提供的資料，我公司提供烘干方案和報價，雙方就產(chǎn)品材料，付款方式都認(rèn)可后，簽訂購買合同。


智烘熱泵烘干機注意事項：

每個烘干機用戶都希望實現(xiàn)高效的烘干機操作，并且盡可能的降低損耗。我公司作為專業(yè)烘干機生產(chǎn)廠家 ，給出以下幾點建議。

、注意冷卻水的使用。烘干機所使用的風(fēng)機和泵都是大型設(shè)備，而且風(fēng)機基本上 是連續(xù)運轉(zhuǎn)，所以其使用的電機很*發(fā)熱，要使用到水來進(jìn)行冷卻。但是環(huán)境問題 日益嚴(yán)重的今天，水也屬于**資源。建議用戶朋友們對冷卻用水進(jìn)行循環(huán)使用，這 樣不僅減少了損耗，而且也節(jié)約了用水。

第二、注意烘干機整體的保溫。烘干工作主要是利用的熱能，那么熱能的充分使用就 成了很重要的一項。所以要特別注意烘干機的保溫工作，任何一個環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)熱 能流失的情況。

第三、變頻器的使用。風(fēng)機是烘干機的一個重要的配套設(shè)備，而且其基本是連續(xù)運轉(zhuǎn)的，它的損耗是很大的。在這里就要使用變頻器，使用變頻器后就可以人為的控制風(fēng) 機的運轉(zhuǎn)。另外，在除塵設(shè)備處也可以增加變頻器。

第四、注意熱風(fēng)分配器的設(shè)計。熱能想要與濕物料接觸就必須通過熱風(fēng)分配器，如何 設(shè)計熱風(fēng)分配器是一項重要工作，直接影響了物料烘干是否能達(dá)到要求。




珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專注于茶籽烘干機,熱泵烘干機,茶樹菇烘干設(shè)備,菊花烘干機,食用菌烘干機,山茶籽烘干機等

• 詞條

  詞條說明

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