燕麥烘焙工藝流程

時間：2018-12-06作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：435

隧道式燕麥微波烘焙機械設(shè)備特點 :
1，生產(chǎn)的雜糧口味好，低溫烘焙，不會破壞雜糧中的營養(yǎng)物質(zhì)2, 烘焙速度快，效率高3，可實現(xiàn)烘焙殺菌同時進行，并且殺菌效果可達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)4，節(jié)能節(jié)電，利用微波加熱是五谷雜糧自身產(chǎn)生熱量，不需要熱傳導(dǎo)，沒有能量損耗5，操作簡單，方便靈活，只需要2-3人即可完成整個生產(chǎn)過程。
6、設(shè)備大小可根據(jù)實際生產(chǎn)需求及車間空間等其他因素定做，不會出現(xiàn)設(shè)備功率太大，產(chǎn)生浪費，也不會出現(xiàn)生產(chǎn)功率小，無法實現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。
物料簡介：
燕麥（拉丁學(xué)名：Avena sativa L.）為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)**?？捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食。”（《救荒本草》）.燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應(yīng)性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。1997年美國FDA認(rèn)定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。美國《時代》雜志評選的“****健康食物”中燕麥位列*五，是**的谷類。
隧道式燕麥微波烘焙機械設(shè)備優(yōu)勢：
一、加熱快速：微波烘干設(shè)備它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在較短的時間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。
二、均勻加熱：無論物體各部位形狀如何，微波烘干設(shè)備加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內(nèi)外加熱均勻性基本一致。
三、節(jié)能高效：在微波烘干設(shè)備加熱過程中除了被加熱物料升溫外，幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。
四、防酶、殺菌、保鮮：微波烘干設(shè)備加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時間短，能大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營養(yǎng)成分。
五、工藝**可實現(xiàn)自動化控制：只要控制微波烘干設(shè)備功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止，沒有熱慣性。應(yīng)用人機界面和PLC可進行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制?，F(xiàn)貨供應(yīng)營養(yǎng)粉微波殺菌干燥機 微波營養(yǎng)粉烘干殺菌設(shè)備六、 低溫烘培的好處：要是可以有效去除水分,又避免過度破壞植物蛋白及其它營養(yǎng)物質(zhì),口感上也有*特的地方   微波燕麥烘焙機設(shè)備適用范圍：
1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉制品的干燥殺菌;豬蹄雞腿等肉制品的脫脂處理。2、各種果品、果仁、果片、豆類、蔬菜類產(chǎn)品的低溫干燥殺菌處理3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的干燥殺菌4、茶葉殺青,干燥;煙葉松散、濕潤;玫瑰花、菊花、黃蜀葵、桂花等花卉的干燥殺菌殺蟲卵處理。5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌;醫(yī)藥原液的殺菌處理等等。6、脫水蔬菜的殺菌、方便面、**的干燥殺菌7、五谷雜糧熟化、板栗、亞麻籽等干果的烘焙，大豆、油菜籽脫腥;豆制品殺菌保鮮8、橡膠，鋰電池等化工原料的烘干加熱等等9、竹木制品的干燥定型，書籍、紙托、牛皮紙等紙制品的烘干殺菌殺蟲卵等等


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  詞條說明

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