“山藥烘干機(jī)”烘干的工藝 山藥烘干機(jī)價格

    水碧天藍(lán)山藥烘干的幾個階段分析

    一、山藥烘干的升溫階段

    ? ? ?將切好片的山藥平鋪在烘烤架子上,推進(jìn)烤房,啟動烘干機(jī),開始向箱內(nèi)送熱風(fēng),慢慢將箱內(nèi)溫度加熱至50攝氏度,加熱30分鐘至1.5小時,濕度升高,開始除濕,采用熱泵淮山烘干除濕一體機(jī),除濕的時候可以恒溫狀態(tài)。


    二、恒速干燥排潮階段

    ? ? ?應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段,溫度小于50攝氏度,范圍為40-50攝氏度,避免高溫高濕造成山藥顏色的變化。觀察山藥表面水汽變化,隨時除濕,這段時間應(yīng)在3-3.5小時,中濕中溫工段,溫度應(yīng)少于60攝氏度,范圍為50-60攝氏度,此段適當(dāng)換新風(fēng)除濕,根據(jù)濕氣多少合理調(diào)整。


    三、降速定型階段

    ? ? ??降速定型階段也稱為低濕高溫階段,此階段為60-70度,前期不宜**過70度,后期不宜**過75度,這段時間控制在5-7小時。這樣烘制完成的干山藥片紋理清晰,完整飽滿,食用時,口感香甜,滑糯細(xì)膩。


    ? ? ? ?烘干是山藥(淮山)加工中一道較為重要的工序,同時也是耗能較多的一個階段。傳統(tǒng)的山藥干燥大多為燃煤蒸汽鍋爐烘烤,污染大,管理費(fèi)用高。隨著低碳節(jié)能趨勢的推廣,水碧天藍(lán)熱泵山藥烘干機(jī)作為一種節(jié)能環(huán)保烘干設(shè)備呼之而出。熱泵山藥烘干機(jī)的環(huán)保烘干與傳統(tǒng)烘干相比,節(jié)能效果顯著,烘干物料的干燥品質(zhì)保持得較好,尤其適用于烘干敏感性及揮發(fā)性產(chǎn)品,提高了物料的品質(zhì)。同時整個熱泵干燥過程采用智能控制技術(shù),內(nèi)置多種干燥工藝曲線,大量節(jié)省了人力成本、省時、省工。




    北京水碧天藍(lán)科技發(fā)展有限公司專注于科研開發(fā),技術(shù)咨詢,推廣,服務(wù),機(jī)械設(shè)備及配件,電氣設(shè)備等

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