茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)酒糟封壇酒產(chǎn)品

時間：2019-08-06作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：2311

貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)集團(tuán)產(chǎn)品酒糟封壇酒詳細(xì)介紹：這款酒糟封壇酒擁有**酒同樣的工藝，又裝入特制酒壇進(jìn)行酒糟埋藏，酒壇擁有植物分子膜特性，酒精不能分發(fā)到瓶外，但瓶內(nèi)酒可以吸收酒糟中的有益菌，從而加速了壇內(nèi)酒體老化，使酒純，色香，香氣濃，口感佳！

醬香型白酒很是受酒友歡迎，都說醬香白酒香、幽雅細(xì)致、酒體醇厚、回味悠長、醇甜爽凈。但你知道嗎？醬酒也分香型，主要分為三種香型：醬香、窖底香、醇甜香三種典型體。這三種香型的確認(rèn)還歸功于**酒廠的**代釀酒師——李興發(fā)。1964年，在一個寒夜，李興發(fā)從家里帶來了三種酒，興匆匆的趕到駐廠工作組宿舍。當(dāng)他把三種酒讓三位*品嘗，三位*異口同聲的認(rèn)為三種酒的味道不一樣。于是，他分別為它們?nèi)∶横u香味道好，口感幽雅細(xì)膩的稱為“醬香”；用窖底酒醅釀烤，有窖泥香味的稱為“窖底”；香味不及醬香型但味道醇甜協(xié)調(diào)的稱為“醇甜”。
“醬香型”，是醬酒的**種典型香味，這種香型的白酒所含特別是酚類物質(zhì)特別豐富，而這些物質(zhì)成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，這樣出來的酒就是我們常說的醬香等風(fēng)格。而醬香酒的產(chǎn)出是由整個窖池的酒糟上那一層的酒糟焙出的酒才能叫醬香調(diào)味酒。


貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 一瓶醬香型白酒的成本是多少？

  今天帶酒友們從成本的角度來分析一下，正常的一瓶醬香型糧食酒從購料生產(chǎn)到出廠在市面上銷售的成本到底是多少。說到成本，首先大家要了解醬香型的生產(chǎn)工藝這有利于釀友們后面深一步的了解成本的構(gòu)成。 兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次溜酒;三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;兩長：基酒生產(chǎn)周期長(1年1次)基酒儲藏時間長(至少3年)。 1、糧食成本 ? 以優(yōu)質(zhì)高粱為原料(不破碎或破碎20%)，

• 大福酒廠個性化定制酒

  在固定位置植入個性化元素，以經(jīng)典成就只屬于您的尊貴*特———根據(jù)您的場景需求，基于經(jīng)典的貴州茅臺鎮(zhèn)大曲醬香酒———如何定制？↓———???定制內(nèi)容??? ———固定區(qū)域由您定定制范圍瓶蓋酒標(biāo)酒瓶酒質(zhì)包裝選擇您喜歡的產(chǎn)品顏色和規(guī)格從選擇一款您喜歡的酒質(zhì)開始大福系列酒糟封壇酒?巴拿馬*紀(jì)念酒?老壇酒?貴州省

• 酒量決定身份？酒桌上的表現(xiàn)決定高度？

  職場廝殺總免不了酒桌上見真招。在酒友圈甚至有這么一句話：路遙知馬力，酒量見真君。甚至有時候，你在酒桌上的表現(xiàn)直接決定了你在職場的高度！酒文化原本作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其*特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域！所謂的社交江湖就是在酒海里翻騰！曾幾何時，誰沒個陪酒爛醉的時候呢？！各有各的醉相！初入職場的有志青年這樣醉初生牛犢不怕虎游刃有余的酒場高手這樣醉

• 茅臺鎮(zhèn)大福酒廠的老壇酒

  貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒的老壇酒，老壇酒的詳細(xì)介紹：俗話說：“時間能沖淡一切”。但這句話用來形容酒，顯然是不合適的。優(yōu)質(zhì)醬香酒的生產(chǎn)以一年為一個輪回，完全遵循天時，經(jīng)歷兩次投料、九次蒸煮、九次加曲、七次取酒，高溫發(fā)酵，高溫出酒，再經(jīng)儲藏5年，完成調(diào)制后方可面市。每4～5斤糧食才能烤出1斤酒，時間會讓醬香酒越發(fā)香醇。 在傳統(tǒng)的醬香酒釀造工藝中，缺少任一環(huán)節(jié)都會影響到較終的品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)醬香白酒的工藝特點(diǎn)為“三高