純雞肉粉 | 高蛋白高其他氮，調(diào)味料復(fù)合優(yōu)選！

時(shí)間：2023-09-27作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：21

純雞肉粉

本品采用無污染的新鮮雞骨肉原料，經(jīng)蒸煮、減油、磨漿、濃縮、噴霧干燥精制而成。

雞肉風(fēng)味**自然，油脂含量低，在提升終產(chǎn)品雞肉風(fēng)味的同時(shí)，能較有效的提高終產(chǎn)品的其它氮指標(biāo)。






圖1：廣州華琪純雞肉粉實(shí)拍圖

【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】

1、高蛋白質(zhì)含量

     本品通過減少雞油占比量，提高產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量占比，比同類型雞肉粉高10-15%。




2、高其他氮含量

      通過特殊蒸煮工藝，使“其他氮”檢測(cè)值較接近實(shí)際值，從而降低對(duì)終產(chǎn)品指標(biāo)穩(wěn)定性的影響。




3、低氧化風(fēng)險(xiǎn)

      通過減少雞油用量，并使用微包埋噴霧技術(shù)，降低產(chǎn)品的氧化風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)品不容易氧化。




4、易分散混合

      產(chǎn)品不易抱團(tuán)，較*分散攪拌均勻，保證終產(chǎn)品的均勻性。




5、高雞肉成分

      采用精選優(yōu)質(zhì)原料，真材實(shí)料濃縮而成，雞肉成分含量高，營(yíng)養(yǎng)成分充足。




【使用方法】

按照產(chǎn)品0.5%-3%添加，或按需添加，直接添加到食品配料中。




【使用范圍】

· 雞精雞粉等復(fù)合調(diào)味料、雞汁、湯料等






【應(yīng)用效果】

增加入口濃郁、自然的雞肉特有風(fēng)味！













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