角鯊烯有哪些作用和功效？角鯊烯檢測的意義是什么？

時間：2023-07-14

什么是角鯊烯？

角鯊烯又名三十碳六烯，化學式是C30H50，是一種在人體膽固醇合成等代謝過程中產(chǎn)生的多不飽和烴類，含有 6 個異戊二烯雙鍵，屬于萜類化合物，很多食物中含有角鯊烯，其中鯊魚肝油中含量較高，在橄欖油和米糠油等少數(shù)幾種植物油中角鯊烯含量也相對較高。

角鯊烯的作用與功效有哪些？

角鯊烯具有提高體內(nèi)**氧化物歧化酶活性、增強機體的*能力、抗疲勞、*、抗**等多種生理功效，主要的作用包括以下幾方面：

**、活化細胞、供給氧氣、增進體力，還可以改善細胞缺氧狀態(tài)，活化身體的機能，有助于*疲勞。

第二、凈化血液、促進循環(huán)，改善酸性體質(zhì)，有利于預(yù)防或**因血液循環(huán)不良而引起的病變，如心臟病、高血壓以及中風等。

第三、強化肝臟以保肝、護肝，角鯊烯可以增進肝臟功能和膽汁分泌，降低肝炎患者肝酶水平、增進食欲，對**肝炎有一定的效果。另外，角鯊烯可以促進肝內(nèi)脂肪代謝，輔助**脂肪肝。

第四、增強機體*機能，有抗**的作用，角鯊烯可以顯著升高強氧化物歧化酶，減輕造血組織損傷，加速造血細胞生成，防止白細胞過多破壞。同時，角鯊烯還能增強白細胞代謝功能，有助于輔助**各種炎癥。

植物中的角鯊烯

角鯊烯較初是來自于深海鯊魚中，隨著角鯊烯資源的"**"，也迫于動物保護主義者的壓力，人們逐漸將目光聚焦到一些植物上；實際上，很多植物中都含有一定量的角鯊烯，比如野茉莉種油、橄欖油、米糠油、大豆油、羅漢果仁油等。其中不乏角鯊烯含量較高的植物，比如野茉莉種子榨取的種油中角鯊烯含量54.3%，**過同類植物角鯊烯含量不少；橄欖油也是植物性角鯊烯的重要來源，西方部分國家目前主要從橄欖油中提取角鯊烯；大豆油也含有角鯊烯，只是含量較少，因為大豆油在生產(chǎn)中會將角鯊烯脫去，使其大量存在于脫臭餾出物中，因此留在大豆油中的角鯊烯也微乎其微。從飲食角度來看，像野茉莉這樣的優(yōu)質(zhì)植物性角鯊烯仍處在開發(fā)階段中，除了化妝品外，更多的應(yīng)用在保健食品和食用油中，可關(guān)注角鯊烯的來源和含量純度，從而選擇適合的角鯊烯產(chǎn)品。

植物油中角鯊烯的檢測在科研領(lǐng)域中的作用：

角鯊烯是許多植物油中的重要成分之一，它具有較高的營養(yǎng)**。通過檢測不同植物油中角鯊烯的含量，可以評估其對人體健康的營養(yǎng)貢獻，并為制定膳食建議和營養(yǎng)評估提供科學依據(jù)。

詞條
詞條說明
海水檢測
海水檢測項目1.理化分析指標：總硬度、懸浮物、溶解氧、生化需氧量、氨氮、、揮發(fā)酚、pH、色度、電導(dǎo)率、化學需氧量、石油類和動植物油、硫化物、氯化物、氟化物、根、根等。2.金屬分析指標：銻、錫、硼、鍶、鈷、硒、銅、鎳、銀、鋅、錳、鋁、鋰、鋇、鈦、鉛、鎘、、鉻、鉬、釷、鈾、釩、鉍、鎵、鍺、碲、等。3.**分析指標：半揮發(fā)性**物、、苯系物、亞硝胺類化合物、總石油烴類、**碳、**鹵化物、揮發(fā)性**物、
環(huán)境檢測與我們的生活息息相關(guān)
空氣檢測和廢氣檢測空氣檢測指的是我們?nèi)粘Ｉ钪兴佑|環(huán)境，例如室內(nèi)空氣檢測；其檢測項目包括甲醛、苯、甲苯、二甲苯、總揮發(fā)性**物、氨、可吸入顆粒物等檢測。廢氣指的是工業(yè)排放廢氣、餐飲行業(yè)油煙、機動車尾氣、非道路柴油機械尾氣、鍋爐煙氣等對人體有害的氣體。水質(zhì)檢測在日常生活中我們常見的水質(zhì)檢測包括生活飲用水檢測和工業(yè)排放廢水檢測，當然也包括其他類型的水質(zhì)檢測。今天我們重點講述這兩種常見的水質(zhì)檢測。生活
帶你了解真實的環(huán)境檢測
環(huán)境監(jiān)測流程包括:接受任務(wù)、現(xiàn)場勘察、方案制定、優(yōu)化布局、樣品采集、運輸保存、樣品預(yù)處理、分析測試、數(shù)據(jù)處理、綜合評價等；監(jiān)測的對象有空氣、水質(zhì)、土壤和固體廢物。此外，它還可以監(jiān)測噪音、振動、熱、光、放射性和電磁輻射，以及生物和生態(tài)變化。這些只是根據(jù)監(jiān)控對象進行分類。如果按目的劃分，可分為監(jiān)視性監(jiān)測、特殊目的監(jiān)測和研究性監(jiān)測。監(jiān)測，也稱為例行監(jiān)測或常規(guī)監(jiān)測，是指對*項目進行定期和長期監(jiān)測，以確定
灌溉水重金屬檢測
農(nóng)田灌溉水中重金屬的項目主要包括以下幾項：鉛（Pb）（Hg）鎘（Cd）鉻（Cr）銅（Cu）鋅（Zn）鎳（Ni）