苯甲酸

時間：2023-04-10作者：贛州洛華醫(yī)藥有限公司瀏覽：107

"苯甲酸(附:苯甲酸鈉)

benzoic acid

【別名】安息香酸、苯蟻酸; phenylformic acid。

【分子式與分子量】分子式為C7H6O2;分子量為122.12。

【來源與制法】苯甲酸為**存在的物質(zhì)，也可以合成制造。合成方法多種，如將甲苯置于連續(xù)液相中氧化，用鈷作催化劑，反應溫度150~ 200C，壓力0.5 ~ 5. OMPa,收率接近90%;工業(yè)上也可由三氯甲苯或鄰苯二甲酸酐制得。

【性狀】本品為白色有絲光的鱗片或針狀結(jié)晶性粉末;質(zhì)輕;無臭或微臭;在熱空氣中微有揮發(fā)性;味微甜帶咸。

【作用與用途】苯甲酸有較好的抑制真菌作用，為一類有效低毒的、可用作內(nèi)服和外用制劑的抑菌劑，也是消毒防腐藥。其抑菌作用是靠未解離的分子，而離子則幾無抑菌作用，因此pH對苯甲酸類的抑菌作用影響很大。苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果較好，在pH2.5~4時效果強;當溶液pH增高時，解離度增大，抑菌效果降低，故在pH5以上的溶液中苯甲酸的抑菌效果明顯降低，用量不少于0.5%。

中藥水性制劑如合劑，主要污染的微生物為真菌、酵母菌和少數(shù)細菌。苯甲酸的防霉作用較羥苯酯類弱，而防發(fā)酵能力則較羥苯酯類強，將二者聯(lián)合應用，以苯甲酸0. 25%與羥苯乙酯0.05% -0.1%聯(lián)用，對防止發(fā)霉和發(fā)酵均為理想。

【質(zhì)量標準來源】《中國藥典》2020年二部收載苯甲酸，"









































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• 詞條

  詞條說明

• 苯甲酸納特性

  苯甲酸納（Sodium?benzoate）是一種白色結(jié)晶粉末，是苯甲酸的鈉鹽，化學式為C7H5NaO2。苯甲酸納具有廣泛的應用，常用于食品、藥品、化妝品等領域。苯甲酸納在食品工業(yè)中是一種常用的防腐劑，可用于果汁、碳酸飲料、罐頭、蜜餞、醬料等食品的保鮮。苯甲酸納具有很強的抑菌作用，可抑制細菌、霉菌和酵母菌等微生物的生長繁殖，從而保證食品的品質(zhì)和安全。苯甲酸納還可用于防止食品中的酵母發(fā)酵，延

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