芭蕉芋淀粉加工設備

時間：2022-05-09

芭蕉芋這些年推廣種植下，我國南部很多區(qū)，縣，市鼓勵種植芭蕉芋，尤其是云南省，種植芭蕉芋基本是各個縣級都有在推廣，畝產(chǎn)高，易于管理，就是收貨和加工比較麻煩，主要原因，芭蕉芋結(jié)塊多，抓地性強，加工方面芭蕉芋纖維重，根須多，莖口木質(zhì)化。對于根莖植物，例如紅薯、土豆工藝相似，而芭蕉芋加工工藝來講，步驟是一樣但是設備方面就需要根據(jù)它的特性來匹配。

這些年隨著芭蕉芋的種植廣泛，很多南方偏遠的山區(qū)在沒有設備的情況下采用老舊方式加工，費事費力，而且提取率不高，我們在多地的安裝下來，總結(jié)的經(jīng)驗就是當?shù)叵鄬Ρ容^偏遠，信息不是太發(fā)達，很多人對新型的設備根本不了解，也不曾聽過有這么系統(tǒng)的加工流程，下面汝陽古城機械廠的小編為大家講解下，芭蕉芋加工的新知識。

一.美人蕉的清洗區(qū)別

我們熟悉的紅薯或者土豆等清洗，一般好清洗，表皮光滑，球狀或者長柱體，一般的清洗設備就可以清洗的很干凈，偶爾有蟲眼和開裂處理后續(xù)經(jīng)過除泥除沙就可以**解決沙土問題，而芭蕉芋清洗是不是太容易的，通過分揀后的芭蕉芋，清洗干凈是加工淀粉的**道工序，關系著淀粉的口感以及后續(xù)的淀粉提取。芭蕉芋根莖出土時帶有大量泥土石塊，自身又布滿根須，存在很多清洗死角，手工清洗的話浪費時間還費水，殘存的泥沙影響芭蕉芋的粉碎過程和口感。而芭蕉芋淀粉加工設備有專門配置芭蕉芋**的清洗機，清洗量大、速度快還能夠保證清洗效果，多級的水力碰撞式清洗，會讓吸附的泥沙松垮掉落，也避免芭蕉芋淀粉在清洗工段流失。

二.蕉芋的破碎難題

芭蕉芋的破碎難度主要由于它自身的生物特性。芭蕉芋的淀粉含量雖然高，但是其中果膠質(zhì)、纖維含量也比較高，在傳統(tǒng)的淀粉加工過程中，芭蕉芋粗纖維含量重，破碎和分離都是重中之重，破碎效果不好不能完全釋放淀粉顆粒，破碎過于細化又容易堵塞分離篩網(wǎng)造成濾布分離堵塞，影響淀粉出粉率。粉碎后的芭蕉芋易于堵塞過濾篩網(wǎng)，導致淀粉流失，并且很難充分破碎，后續(xù)提取造成阻礙，嚴重影響芭蕉芋淀粉的提取效率。在較新為芭蕉芋設計一套芭蕉芋淀粉加工設備針對芭蕉芋這一特性，特別研發(fā)了適合芭蕉芋淀粉加工的粉碎方式和壓濾提取方式。汝陽古城機械廠擁有三十多年的淀粉設備生產(chǎn)基礎的老品牌廠家，在設備生產(chǎn)中不斷摸索創(chuàng)新

芭蕉芋本身體積較小，因此在淀粉加工時，較要注重淀粉提取率的問題。淀粉加工過程中本身就會有一定的損耗，若是再不注意較新淀粉加工工藝、提高淀粉加工效率，損失會加大。

詞條
詞條說明
紅薯加工設備
汝陽縣機械廠成立于1958年是現(xiàn)今國內(nèi)較早進行薯類深加工設備研究、制造的專業(yè)化廠家。生產(chǎn)紅薯淀粉加工設備已有30多年的歷史，主要以薯類淀粉加工設備以及薯類粉條粉絲加工設備為主，同時也研制著木薯、芭蕉芋、葛根、厥根等**淀粉加工設備，現(xiàn)已成為集科研、生產(chǎn)、貿(mào)易為一體的綜合型單位，擁有員工136人，占地1.73萬平方米，中、**技術(shù)人員16人，年生產(chǎn)能力720套。???&
芭蕉芋種植淀粉提取率和加工設備介紹
芭蕉芋原產(chǎn)于南美洲等地，上世紀中葉引入我國栽培，北方一般作為觀賞性種植，八九十年代北方又稱呼為 “北京芋”，現(xiàn)中國南部及西南部有栽培大面積，一般來說，這種植物種植產(chǎn)能高，易生長，簡單管理就可畝產(chǎn)豐盛，種植收益高。近年來國內(nèi)廣東、廣西、貴州、云南大面積種植，尤其是是云南，種植面積廣，推廣普及實施力強。主要以制作芭蕉芋淀粉為主，推廣種植。下面我們來說下芭蕉芋特性。芭蕉芋淀粉芭蕉芋這種植物喜溫熱，忌嚴寒
小型紅薯加工設備農(nóng)村創(chuàng)業(yè)火熱
小型紅薯淀粉加工過程實際是很簡單，就是紅薯清洗、紅薯破碎、紅薯渣漿分離、分離后再將淀粉漿提純也就是過二次細化，然后就可以通過沉淀池，淀粉沉淀后將清洗放掉，底部就是沉淀好的淀粉，如果對淀粉質(zhì)量無要求可以直接挖出淀粉，曬干或者直接拿濕淀粉做粉條，但如果對淀粉白度和含雜量需要進一步提高，就在重新加入清水和沉淀后的淀粉攪拌均勻，讓淀粉再次沉淀這樣的淀粉精度很比一次沉淀的淀粉品質(zhì)會高出許多，很多沒有接觸這
粉條機
一、蒸汽式粉條機一機多用可生產(chǎn)粉條、粉絲、粉皮、川粉、芋頭粉等產(chǎn)品，本機是汝陽縣古城機械廠*生產(chǎn)的*三代產(chǎn)品，歷經(jīng)三十年的發(fā)展配有各種成品模具以及**機頭，單機2-3人就可以完成操作，自動化程度高，操作簡單使用方便，成本晶瑩透亮耐住、耐泡，口感勁道是小型生產(chǎn)者可以選擇的產(chǎn)品，現(xiàn)為6FT雙螺旋粉條機是國內(nèi)生產(chǎn)粉絲、粉條應用較多的機械，也是國內(nèi)制作龍口粉絲和苕皮運用較多的機械，雙螺旋粉條機熟化好，透