食品高溫殺菌鍋滅菌后后保質(zhì)期內(nèi)壞掉的原因

時間：2022-04-22作者：諸城市同爍機(jī)械有限公司瀏覽：294

食品高溫殺菌鍋滅菌后后保質(zhì)期內(nèi)壞掉的原因是什么

答案：滅菌不徹底

可能的原因有以下幾點(diǎn)：

1、滅菌溫度不夠

2、滅菌時間不夠

3、如果兩者皆否，就要考慮一下是否要改變一下滅菌方式 ？常用的殺菌鍋滅菌方式無非蒸汽滅菌、水浴滅菌、水噴淋滅菌。要根據(jù)自己產(chǎn)品的包裝特性選擇適合自己的滅菌方式 。

4、以上皆沒問題的話，要檢驗(yàn)校準(zhǔn)一下，殺菌鍋本身的溫度計、壓力表是否正常。

 

諸城市同爍機(jī)械有限公司至今已有十六年食品殺菌設(shè)備從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，公司自創(chuàng)建以來， 一直致力于高溫高壓殺菌鍋、實(shí)驗(yàn)室滅菌鍋、立式反壓滅菌鍋、真空包裝機(jī)等產(chǎn)品的設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、實(shí)驗(yàn)設(shè)計、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營儲存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營體系。

公司擁有獨(dú)立的研發(fā)、檢測中心，可以完成所有殺菌鍋出廠之前的熱分布測試。產(chǎn)品可廣泛用于食品、飲料、食用菌、化工等領(lǐng)域，產(chǎn)品已銷往全國各省、市、自治區(qū)，并出口到美洲、非洲、東南亞、澳大利亞等20多個國家和地區(qū)，歷經(jīng)多年風(fēng)雨拼搏，**了喜人的成績，同時也得到了廣大用戶的一致**。

公司始終堅持“以客戶為中心，以市場為導(dǎo)向”的理念，建立起了完善的銷售機(jī)制和保姆式的售后服務(wù)體系。我們愿與客戶共同探討行業(yè)發(fā)展新方向、新思路，來滿足行業(yè)發(fā)展需求，與客戶一起成長。我們將不斷積累經(jīng)驗(yàn)，加加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)，以具有競爭力的設(shè)備為客戶提供完善的解決方案。

 

 


諸城市同爍機(jī)械有限公司專注于殺菌鍋,行星炒鍋,殺菌釜等

• 詞條

  詞條說明

• 諸城殺菌鍋食品機(jī)械，大疫當(dāng)前，人間有愛

  ? ? ? 諸城殺菌鍋食品機(jī)械，大疫當(dāng)前，人間有愛諸城市同爍機(jī)械有限公司至今已有十六年食品殺菌設(shè)備從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，公司自創(chuàng)建以來， 一直致力于高溫高壓殺菌鍋、實(shí)驗(yàn)室滅菌鍋、立式反壓滅菌鍋、真空包裝機(jī)等產(chǎn)品的設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、實(shí)驗(yàn)設(shè)計、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營儲存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營體系。公司擁有獨(dú)立的研發(fā)、檢測中心，

• 食品殺菌出鍋后大量脹袋原因分析

  食品殺菌出鍋后大量脹袋原因分析食品殺菌出鍋后大量脹袋，如果是出鍋后，即有過10%數(shù)量的脹袋現(xiàn)象，那脹袋的原因不外乎殺菌過程中，壓力的控制出現(xiàn)問題。尤其是在降溫時，壓力控制失誤。精準(zhǔn)的壓力控制，是食品高溫高壓殺菌的非常關(guān)鍵的一步。同爍機(jī)械，建議大家購買殺菌鍋時，盡量先擇自動控制程度高的殺菌鍋。

• 食品廠殺菌鍋的日常使用保養(yǎng)和注意事項(xiàng)

  ? ? ?食品廠殺菌鍋的日常使用保養(yǎng)和注意事項(xiàng)? ? ?諸城市同爍機(jī)械有限公司，下面為您介紹殺菌鍋的保養(yǎng)及注意事項(xiàng)：1）設(shè)備在使用過程中，嚴(yán)禁撞擊。2）充氣墊使用一段時間后，應(yīng)抽出清理，檢查有無壞損。?3）各種水、汽閥門如有損壞，請立即換，不得帶患運(yùn)行。4）安全閥、壓力表和溫度計。必須定期校驗(yàn)，確保靈敏準(zhǔn)確。5）殺菌鍋的操作人

• 雙層殺菌鍋、普通臥式單鍋殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、水噴淋殺菌鍋性能區(qū)別

  雙層殺菌鍋的結(jié)構(gòu)是，上罐熱水罐，下罐殺菌鍋。上罐預(yù)熱、儲存熱水，下罐殺菌。一鍋時，先將上罐的涼水升溫到95度左右，然后直接將95度的熱水打入下罐殺菌鍋，殺菌鍋內(nèi)的食品會在90度左右。食品從90度開始升溫。會在很短的時間內(nèi)迅速升到121度，從而縮短了升溫時間，大限度的保證了食品的口感和色澤。保溫完畢后，降溫前，先將殺菌鍋內(nèi)的121度的熱水打入上罐，儲存、保溫。二鍋殺菌時，可直接將上罐的熱水打入