廣州廚房排煙工程如何設計廚房排煙管
廚房排煙管在廚房排煙系統(tǒng)中作為廚房油煙向外傳輸?shù)墓艿?,主要起到把廚房油煙排出廚房的作用。廚房排煙管一端要與不銹鋼煙罩連接,一端又必須與油煙凈化設備連接,因此在考慮設計廚房排煙管時,必須考慮整個飯店廚房排煙系統(tǒng)的整體情況,并根據抽排系統(tǒng)的整體情況來設計排煙管道。下面給大家介紹一下廚房排煙管的配置方法和原則,希望對大家能有所幫助。
一、根據風機的進出口徑定制同截面的排煙管,方可保證設備的處理效果及設備的經濟運行。
二、廚房蒸汽散熱管路與廚房油煙機排煙管必須分別安裝。
三、廚房排煙管彎頭的額曲率半徑:因為彎頭的曲率半徑小將增加風管阻力,故一般選擇彎頭曲率半徑為1.5D較為合適,在設置彎頭處應預先留下彎頭的擺放空間及安裝操作空間。
四、安裝預留空間:油煙凈化器的安裝位置在電控箱一側1.5米左右的空間作為油煙凈化器維修、維護的空間。因此風機安裝在油煙凈化器出風端。
因此、廚房排煙管設計還應注意以下數(shù)據:1、油煙凈化器風口變徑長度≥800mm2、不銹鋼煙罩離風口距離應為≥4m3、出風口廚房排煙管長度應為≥2m
詞條
詞條說明
學校廚房工程一般需要哪些設備學校食堂廚房設備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房篇配套設備大同小異。與其不同的是學校食堂廚房與前廳挨得緊湊,屬半明檔形式,在配套設備時,須符合明檔要求。1、廚房設備灶具爐具類廚房設備中**的就是爐灶具了,主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等,這些設備都是較常用的,使用頻率比較高,購買時需要質量靠譜一點的。2、廚房配套設備常見的配套設備
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在廚房中需要用到各種設備,沒有這些設備就無法完成烹飪,廚房也不能夠發(fā)揮它的**,而廚房設備包含哪些分類?這是很多人好奇的內容。一、廚房設備包含哪些分類1、儲藏用具它主要分為食品、用品兩類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏,冷藏無外乎就是廚房內的電冰箱以及冷藏柜等,非冷藏就是一般的食品區(qū)域冷藏。物品儲藏就是一般的器皿儲藏,可以分為餐具、炊具等,為這些常用到的器皿提儲藏空間,也就是通過各種儲物柜、底柜、吊軌、
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