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金酒根據(jù)它的發(fā)展歷史與過程,也漸漸分出不同的種類,如今常見的金酒大多為「DryGin」,也是調(diào)酒較常用的金酒種類。在六大基酒當(dāng)中,金酒算是比較晚期才被發(fā)明的。如果要用一句話來形容金酒的歷史,那么就是「在荷蘭誕生,在英國茁壯,然后在美國發(fā)光」。
抑制氧化:已開瓶的威士忌之所以難于保存,是因為瓶內(nèi)的空氣(含有氧氣)會使威士忌酒液氧化。可以將剩余的威士忌倒進(jìn)另外的干凈的小酒瓶中。因為瓶內(nèi)空氣越多,氧化速度越快,將威士忌置換到小酒瓶中,小酒瓶內(nèi)的空氣含量肯定比在大酒瓶中的少,所以這種方法也是可行的。但要注意,在置換酒瓶的過程中,動作要干凈利落。
再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,最后還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。
朗姆酒是由甘蔗糖汁經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而成的一種蒸餾酒,朗姆酒的原產(chǎn)地為古巴,也稱為蘭姆酒、藍(lán)姆酒。朗姆酒口感甜潤、芬芳馥郁,既可不加調(diào)混直接飲用也可用以調(diào)制雞尾酒。
必富達(dá)金酒較初是在1820年開始生產(chǎn)的,釀酒廠在英國。這款金酒價格中等,不過質(zhì)量卻相當(dāng)出色,在很多**烈酒大賽上都獲得過獎?wù)?。它口感比較柔順,經(jīng)常被用來調(diào)制各種雞尾酒。該酒在釀造過程中,谷物酒精溶液會和9種植物香料一起浸泡24小時,然后再進(jìn)行慢熱蒸餾7小時。
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