油茶籽加工流程以及空氣能油茶籽烘干機(jī)的應(yīng)用

時(shí)間：2021-08-25作者：廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司瀏覽：164

油茶籽也叫山茶籽，茶葉籽，油茶果等，主產(chǎn)于湖南、湖北、江西、廣西等地。傳統(tǒng)的山茶籽加工程序從采收回經(jīng)過(guò)曬干、剝殼、分揀、烘干、碾碎、蒸粉、踩茶餅，后到榨油的環(huán)節(jié)。其中烘干過(guò)程為油茶籽加工利用的道關(guān)鍵程序，對(duì)油茶籽品質(zhì)、出油率和油脂的品質(zhì)有著較其重要的影響。過(guò)去人們采用的是太陽(yáng)晾曬的方式，這種方式雖然成本低，但是干燥周期長(zhǎng)，需要外部環(huán)境比較苛刻，且由于操作的不當(dāng)容易對(duì)后期的榨油產(chǎn)生污染。比如之前就有農(nóng)戶在鋪了瀝青的泊油馬路上曬茶籽，導(dǎo)致高溫下有部分瀝青混入到壓榨過(guò)程中，對(duì)整批茶油形成了嚴(yán)重污染。因而，現(xiàn)在很多油茶籽加工廠采用油茶籽烘干機(jī)來(lái)進(jìn)行烘干。

油茶籽加工工藝流程：

油茶果曬干：油茶果全部采摘回來(lái)以后，不能堆漚，不能曝曬，油茶果豐收的季節(jié)正值秋季，太陽(yáng)不算猛烈，一般曬過(guò)幾天太陽(yáng)預(yù)曬，茶籽殼便會(huì)破裂露出肚子里的寶貝：烏黑的茶仁。

剝殼、分揀：不是所有的油茶籽殼經(jīng)過(guò)預(yù)曬都會(huì)破裂，有的要經(jīng)過(guò)人工挑選后才得出一顆顆飽滿的茶籽。隨著科技的進(jìn)步，也有專門的油茶籽剝殼分揀機(jī)，用以提高茶籽殼與茶籽分離的效率。

油茶籽烘干：采用專業(yè)的油茶籽烘干機(jī)——空氣能熱泵烘干機(jī)。在電腦控制板上設(shè)置好油茶籽的干燥工藝參數(shù)，將裝盤后的油茶籽用推車推入烘干房?jī)?nèi)，啟動(dòng)烘干程序，經(jīng)過(guò)20個(gè)小時(shí)左右的自動(dòng)化烘干即可完成油茶籽的干燥。

碾碎：將油茶籽置入機(jī)器中進(jìn)行碾碎或二次碾碎，裝入木桶中準(zhǔn)備下一道工序，茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

蒸茶籽粉：高溫蒸煮油茶籽粉末，掌握好蒸煮時(shí)間，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見(jiàn)蒸汽但不能熟透，否則也會(huì)影響出油的品質(zhì)。這時(shí)濃郁的油茶香氣就會(huì)隨著蒸氣一起散發(fā)，彌散開(kāi)來(lái)，聞起來(lái)滿滿的都是香！

制餅胚、壓茶餅：無(wú)論傳統(tǒng)的踩茶餅還是現(xiàn)在的壓茶餅，都是為了將蒸好的茶籽粉放入餅胚中壓制成茶餅，為下一道榨油工序做好準(zhǔn)備。

榨油：開(kāi)啟榨油機(jī)，功夫不負(fù)有心人，金燦燦的茶油從出油口流出后，澄澈透亮，醇香四溢。

油茶籽的干燥不再是過(guò)去的靠天吃飯了，越來(lái)越多的茶油加工企業(yè)選用較加**智能，省電環(huán)保的油茶籽熱泵烘干機(jī)來(lái)對(duì)油茶籽進(jìn)行干燥。這樣生產(chǎn)效率提高了，油茶籽的品質(zhì)也有**了，同時(shí)帶動(dòng)了茶油經(jīng)濟(jì)效益的提升。


廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司專注于空氣能烘干機(jī),高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī),熱泵烘干機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 番茄熱泵烘干工藝講解

  番茄熱泵烘干工藝：原料選用：加工脫水番茄的原料應(yīng)選用已成熟，果肉厚而致密，汁水較少的果實(shí)，較好擇心室無(wú)果汁與無(wú)種籽的品種。原料處理：將番茄橫切厚約1厘米的片，或者將番茄沿果柄向下分割成6或8瓣，但不完全切開(kāi)，瓣與瓣之間仍然相連。切割后進(jìn)行鋪盤，即平攤于烘盤上，要鋪的厚薄均勻。烘干：鋪盤后將盤裝上烘車，將烘車推入烘干房脫水烘干。初始溫度設(shè)定為45℃溫度，再逐漸提高至60-70℃，以免番茄表面因水分的

• 中藥材金銀花干燥方式的對(duì)比

  金銀花是一種中藥材，其具有清熱解毒、涼血消腫等功效。每年的四五月份是金銀花的收成期，在北方金銀花一般在五月中下旬采收，這時(shí)天氣暖光照足非常有利于晾曬干燥；南方的采收期一般在四月中下旬至五月上旬，這時(shí)正是梅雨季節(jié)的開(kāi)始，所以無(wú)法使用晾曬的方法而只能選擇烘烤的方式。那么金銀花干制的方式有哪些，各有什么優(yōu)缺點(diǎn)呢？一、日曬法。優(yōu)點(diǎn)：前期投入小，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。缺點(diǎn)：占地面積大、受天氣限制只有晴天可以晾曬、物料容

• 如何利用賽百諾燒鵝低溫?zé)岜煤娓沙凉駲C(jī)制作美味的脆皮燒鵝

  在廣式臘味中，順德燒鵝是相當(dāng)**氣的，吸引了眾多大廚前來(lái)探索“廚道”，研究其美食成功的方子。順德燒鵝成功主要在兩個(gè)方面，一是堅(jiān)持古法，傳承老味道；二是在燒鵝制作設(shè)備上不斷推陳出新，在不破壞傳統(tǒng)工藝要求的前提下，結(jié)合新的技術(shù)去提升燒鵝的品質(zhì)。燒鵝的制作從選料，配料，風(fēng)干，燒制，每個(gè)環(huán)節(jié)都很有講究的。就拿燒鵝的處理環(huán)節(jié)——風(fēng)干來(lái)說(shuō)，燒鵝燒制前的風(fēng)干對(duì)燒鵝的品質(zhì)影響較大，鵝胚皮張不夠干，燒出來(lái)的燒鵝皮不

• 空氣能附子烘干機(jī)助力云南附子加工

  附子，一種中藥材。為毛茛科植物烏頭的子根的加工品。6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、須根及泥沙，習(xí)稱“泥附子”。附子主要分布于四川和陜西；河北、江蘇、浙江、安徽、山東、河南、湖北、湖南、云南、甘肅等亦有分布及種植。近期，云南某附子加工廠采購(gòu)安裝了一臺(tái)我司大型的空氣能附子烘干機(jī)， 一次可以干燥附子兩噸左右?？諝饽芨阶雍娓蓹C(jī)是一款以逆卡諾工作原理設(shè)計(jì)的節(jié)能環(huán)保型干燥設(shè)備，能效比可達(dá)4.0以上，也就是能