法國Hennessy軒尼詩 vsop干邑白蘭地 7兩廠家批發(fā)價

時間：2021-07-16作者：汕頭市潮陽區(qū)和平八寶酒業(yè)商行瀏覽：33

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傳說這一古老傳統(tǒng)是阿茲特克人的發(fā)明，他們認(rèn)為吞掉龍舌蘭蝴蝶幼蟲是勇氣的象征，這種小蟲子可以改善龍舌蘭酒的味道，而且可以讓人產(chǎn)生很強(qiáng)烈的愉悅感。

品嘗的時候我們要體會酒是干型還是甜型？酒體如何？是否酸甜平衡？苦味以及立體感如何？酒精是否辣口？這些都與葡萄酒品鑒類似。但是清酒卻比葡萄酒多了“鮮”的維度，這是因?yàn)槠渲懈嗟陌被釒淼摹?/P>

又因?yàn)槭窃谟话l(fā)明，所以也稱作「LondonGin」或者是「BritishGin」，我們現(xiàn)在?？吹降慕鹁疲蠖鄶?shù)都是這種DryGin。回過頭來看看荷蘭，金酒的發(fā)源地，不管以前還是現(xiàn)在，他們依舊遵循著古法使用銅壺蒸餾器來蒸餾金酒。原料部分，Genever將大麥麥芽、玉米、黑麥等谷物直接混用，發(fā)酵、蒸餾，并且在大麥麥芽的使用量上比DryGin還要多很多，所以Genever除了藥草香之外，還帶有濃郁的麥芽香。也因?yàn)橹谱鞣椒ㄅc原料的不同，Genever的口味稍重，不常用來調(diào)酒。

烈酒的酒體穩(wěn)定是相對葡萄酒和清酒這些低度酒而言的，它接觸空氣久了同樣會產(chǎn)生變化(所以烈酒同樣有“醒酒”一說)。烈酒開瓶以后，隨著你喝掉的分量越多，瓶內(nèi)的空氣越多，酒的氧化便越快。適度氧化可以提升酒的香氣味道，但過度氧化無可避免地會造成酒質(zhì)下降。

再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。


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