紅酒和葡萄酒之間還是有很大區(qū)別的！

時間：2021-07-10

作者：汕頭市潮陽區(qū)和平八寶酒業(yè)商行

很多人認為葡萄酒就是紅酒。但其實這兩個名字還是有些區(qū)別的?？梢哉f這種觀點是錯誤的。紅酒的英文名是紅酒的意思。根本沒有這個區(qū)別，就是葡萄酒=紅酒

葡萄酒有很多種。一般分為：

無泡沫葡萄酒

泡泡酒

非起泡葡萄酒分為白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒；起泡酒可以用香檳來代表。

另外，雪利酒配白蘭地：加入根和皮，用傳統(tǒng)藥酒釀造而成的艾酒，也是同一種酒。但是一般來說，我們可以把葡萄酒分為以下五種：

(1)靜態(tài)葡萄酒——紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒

(2)起泡酒-香檳

(3)加入烈酒——波特酒、雪莉酒和**利口酒

(4)調味酒——艾酒

(5)黑皮諾

下面主要介紹三種類型的靜態(tài)酒，起泡酒和強化酒。

靜態(tài)酒：靜態(tài)酒也叫無泡酒，因為它排除了發(fā)酵后產生的二氧化碳。這種酒是葡萄酒的主流產品，酒精度在8%-13%左右。葡萄根據(jù)品種和釀造方法的不同，可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。

白酒只發(fā)酵葡萄汁，培養(yǎng)周期一般在一年之內，口感新鮮，單寧含量低，果香濃郁，酸味十足。

紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子和果汁發(fā)酵一年以上。相對于白酒，口感豐富而澀，好酒的澀味真的變成了一種味道，而不是像勾兌酒一樣喝著就讓人惡心。由于發(fā)酵程度高，通常不甜，但酒比白酒較穩(wěn)定，保質期可達幾十年。

烈性酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其他高濃度酒，酒精含量比前兩種高，約15%-22%。培養(yǎng)期長，不同年份和產地的混合酒酒質穩(wěn)定，保質期長。西班牙雪利酒是這一類中的之一。

詞條
詞條說明
杭州黃壇54度540ml源頭進貨渠道
杭州黃壇54度540ml源頭進貨渠道光看上面這些，就已經(jīng)覺得足夠繁瑣了。不過要想較*的了解威士忌的酒精規(guī)則，我們可能還需要了解一些酒精濃度的換算法則，因為并不是所有的酒都以“%ABV”為單位的，有時我們還會看到Proof這個單位。威士忌（Whisky）是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的酒精度為43度左右的烈酒，顏色為金黃色、紅棕色、琥珀
石家莊路易十三多少錢一箱
石家莊路易十三多少錢一箱金酒的制造過程是以谷物為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾得到食用酒精，加入杜松子配以芳香性植物，經(jīng)過浸漬，再次蒸餾，餾出液分段截取，再經(jīng)配制而成的一種蒸餾酒。在較初的蒸餾結束后，酒廠用多種不同的方法來生產自己各具特色的杜松子酒，即將碎杜松子平鋪在篩子、籃子或帶孔的架子上，讓蒸氣透過小孔吸收杜松子油的精華，它的酒度通過加水來調節(jié)，最后裝瓶。為了不讓威士忌中的酯類化合物凝結，破壞酒
【軒尼詩進口洋酒】整理較全的洋酒文化基本知識
世界上的洋酒通常分為烈酒、葡萄酒等六大類。烈性酒認定為酒精含量43度以上，傳統(tǒng)習慣上分為白蘭地、威士忌等六類，洋酒是指從國外進口的世界各地的名酒。敬請細讀洋酒文化基本知識。洋酒一詞實為泊來品，是指從國外進口的世界各地的名酒，通常主要指的是烈性酒。在習慣上，洋酒就是烈性酒的代名詞。洋酒的分類世界上的洋酒在傳統(tǒng)意義上通常分為六大類： **大類為開胃酒（Aperitifs），又名餐前酒； *二大類
長沙智利葡萄配藏酒整箱批發(fā)價格
長沙智利葡萄配藏酒整箱批發(fā)價格這是墨西哥流行的喝法，沿著杯壁，往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂，然后緩緩搖動杯子，倒入一點橙汁，就制造出酸甜冰涼的新飲料。之所以不將可樂直接注到冰塊上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感變硬。雞尾酒是以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒作為基酒。濕度適宜：將威士忌放在適宜的濕度環(huán)境下(一般是50%的濕度)也很重要。濕度太高，*使軟木塞發(fā)霉或