怎么制作的,儲(chǔ)存要注意什么?

          的制作方法有兩種,發(fā)酵法以及水合法,發(fā)酵法是使淀粉水解為葡萄糖和麥芽糖,加入酵母菌發(fā)酵制得,另外儲(chǔ)存時(shí)要選用陰涼透風(fēng)的庫(kù)房,遠(yuǎn)離火種等等;下面就詳細(xì)介紹相關(guān)內(nèi)容。

     一、的制作方法

     1、發(fā)酵法

     將富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品如谷類(lèi)、薯類(lèi)等或**植物果實(shí)經(jīng)水洗、粉碎后,進(jìn)行加壓蒸煮,使淀粉糊化,再加入適量的水,冷卻至60℃左右加入淀粉酶,使淀粉依次水解為麥芽糖和葡萄糖。然后加入酶母菌進(jìn)行發(fā)酵制得。

     2、水合法

     以和水為原料,通過(guò)加成反應(yīng)制取。水合法分為間接水合法和直接水合法兩種。間接水合法也稱(chēng)酸酯法,反應(yīng)分兩步進(jìn)行。先把95~98%的酸和50~60%的按2:1(重量比)在塔式反應(yīng)器吸收反應(yīng),60~80℃、0.78~1.96MPa條件下生成酸酯。第二步是將酸酯在水解塔中,于80~100℃、0.2~0.29MPa壓力下水解而得,同時(shí)生成副產(chǎn)物乙醚。烯直接與水反應(yīng)生成。直接水合法即一步法。由和水在催化劑存在下高溫加壓水合制得。本法流程簡(jiǎn)單、腐蝕性小,不需特殊鋼材,副產(chǎn)乙醚量少,但要求純度高,耗電量大。無(wú)論用發(fā)酵法或水合法,制得的通常都是和水的共沸物,即濃度為95%的工業(yè)。

     二、操作處置與儲(chǔ)存

     1、操作注意事項(xiàng):

     密閉操作,全面通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn),嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴過(guò)濾式防毒面具(半面罩),穿防靜電工作服。遠(yuǎn)離火種、熱源,工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙。使用防爆型的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備。防止蒸氣泄漏到工作場(chǎng)所空氣中。避免與氧化劑、酸類(lèi)、堿金屬、胺類(lèi)接觸。灌裝時(shí)應(yīng)控制流速,且有接地裝置,防止靜電積聚。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。

     2、儲(chǔ)存注意事項(xiàng):

     儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫(kù)溫不宜**過(guò)30℃。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類(lèi)、堿金屬、胺類(lèi)等分開(kāi)存放,切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

     


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