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    大櫻桃苗自交不親和性
    大櫻桃在前有一個(gè)授粉過(guò)程,其授粉方式分為兩類:自花授粉和異花授粉。大櫻桃大多數(shù)品種為異花授粉,具有自交不親和性。需要說(shuō)明的是,不是所有異花品種間授粉都是親和的,基因型相同的兩個(gè)品種之間相互授粉不親和,稱異交不親和。大櫻桃部分品種自花授粉后能結(jié)實(shí),并能滿足生產(chǎn)上對(duì)產(chǎn)量的要求,叫自花結(jié)實(shí),這種自花授粉能結(jié)實(shí)的現(xiàn)象叫自交親和性,如斯得拉、拉賓斯、桑提娜、艷陽(yáng)、甜心等。
    大櫻桃果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育
    大櫻桃果實(shí)生育期較短,早熟品種,如早紅寶石只有30天左右,紅燈約45天,中熟品種,如成員,55?60天,晚熟品種,甜心約75天,目前已培育出比甜心還要晚熟2周的品種,如SPC103(Sentennial)。大櫻桃果實(shí)發(fā)育分為三個(gè)階段。階段從坐果到硬核前,為果實(shí)的速長(zhǎng)期,10?15天,果柄纖維管發(fā)育完善,子房細(xì)胞分裂旺盛,果實(shí)迅速膨大,果核增長(zhǎng)至果實(shí)成熟時(shí)的大小,呈白色,未木質(zhì)化,胚乳發(fā)育迅速,呈液態(tài)膠凍狀;*二階段為硬核期,果實(shí)縱橫徑增長(zhǎng)不明顯,果色深綠,果核由白色逐漸木質(zhì)化為褐色并硬化,胚乳逐漸被胚的發(fā)育吸收消耗,此期需保證平穩(wěn)的水肥供應(yīng),干旱、水澇均易引起大量落果;*三階段自硬核后到果實(shí)成熟,果實(shí)的*二次速長(zhǎng)期,果實(shí)細(xì)胞迅速膨大并開(kāi)始著色,直至成熟。果實(shí)完全著色成熟后,不同品種在樹上的掛果時(shí)間有較大差異。硬肉的早大果、勝利、友誼等可以掛果2周以上,果實(shí)不軟不爛,遇雨很少裂果。而軟肉品種則不具備這個(gè)特點(diǎn)。
    同一地區(qū)同一品種成熟期比較一致,成熟后要及時(shí)采收,防止裂果。成熟期的果實(shí)遇雨容易裂果腐爛,要注意調(diào)節(jié)土壤含水量,防止干濕變化劇烈。
    大櫻桃落果一般有2次,次在花后2周左右,此次脫落的主要原因是不良或胚早期發(fā)育不良的結(jié)果,脫落的幼果沒(méi)有胚,只有一層干縮成片的種皮。*二次在硬核期后,主要是營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)所致,此次脫落的幼果果殼硬化程度較高,胚發(fā)育正常。此時(shí)期因沒(méi)有及時(shí)控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),使幼果在水分、養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)上處于劣勢(shì)地位。2次落果有時(shí)同時(shí)進(jìn)行,不易嚴(yán)格區(qū)分。

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    不同品種樹有何修剪特點(diǎn)?
    (1)以大紫為代表的品種
    該類品種以中、長(zhǎng)果枝結(jié)果為主,樹姿較開(kāi)張,成枝力弱,結(jié)果部位易外移,大量結(jié)果后樹勢(shì)衰弱慢。幼樹修剪時(shí),可適當(dāng)疏除過(guò)密過(guò)旺枝條,要截中有放, 放中有縮,縮后再放。進(jìn)入初結(jié)果期,培養(yǎng)結(jié)果枝組以甩放為主,回縮為輔,采取有利于中、長(zhǎng)果枝發(fā)育的技術(shù)措施。大紫類品種的各類結(jié)果枝組,與那翁類完全不同,有明顯的枝軸,枝軸上再著生各類型結(jié)果枝。如果不進(jìn)行修剪,中、長(zhǎng)果枝會(huì)明顯減少,產(chǎn)量下降,因此,為使盛果期樹中、長(zhǎng)果枝保持一定的比例,必須根據(jù)長(zhǎng)果枝的生長(zhǎng)勢(shì)與形成結(jié)果枝的數(shù)量進(jìn)行回縮,復(fù)壯其結(jié)果能力, 控制結(jié)果部位外移。 骨干枝衰弱而無(wú)結(jié)果能力的,要適度縮剪,促進(jìn)潛伏芽萌發(fā),進(jìn)行局部較新。
    總之, 一定要根據(jù)樹勢(shì)、肥水管理?xiàng)l件和枝條著生姿態(tài),做到回縮不旺, 甩放不弱 。
    (2)以那翁為代表的品種
    該類品種以短果枝結(jié)果為主,樹姿直立,幼樹生長(zhǎng)健壯,成枝力弱,以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主,結(jié)果后樹勢(shì)易衰弱。幼樹期修剪,宜適度中截,促發(fā)分枝,并注意開(kāi)張枝條角度。全樹發(fā)育枝條用短截的年限一定不要過(guò)長(zhǎng),一般不**過(guò)3年, 隨后應(yīng)采用少短截多甩放,達(dá)到既長(zhǎng)樹又結(jié)果的要求。對(duì)樹勢(shì)強(qiáng)、栽植距離小的,可少短截多甩放;對(duì)樹勢(shì)弱、株距大的,多短截少甩放。結(jié)果枝組易培養(yǎng)成緊湊型, 應(yīng)注意利用競(jìng)爭(zhēng)枝, 在主枝背上培養(yǎng)*性結(jié)果枝組 。 應(yīng)以培養(yǎng)愿桿類型枝組為主,這是決定那翁類型大櫻桃產(chǎn)量的關(guān)鍵。進(jìn)入職果期后,適度輕縮剪,促使花束狀果枝**芽抽生長(zhǎng)枝,進(jìn)行甩械,以提高復(fù)壯結(jié)果枝組的結(jié)果能力。一般只要培養(yǎng)鞭桿枝組的投ff枝數(shù)量足夠以后, 除了病害枝可以剪除外, 一般應(yīng)甩放不剪。
    大櫻桃樹的修剪還應(yīng)注意以下兩點(diǎn): 一是修剪期越晩越好, 在春季萌芽前進(jìn)行休眠期修剪。 若修剪過(guò)早, 傷口易流膠, 影響樹體生長(zhǎng)。二是重視疏枝方法。疏除大枝時(shí),鋸口要平、小,不留枝樁,以利盡快愈合;疏除過(guò)密一年生枝時(shí),由于大櫻桃1年生枝基部腋芽為花芽,所以,可先在基部腋花芽以上短截,待結(jié)果后再疏除。
    (3)酸大櫻桃品種
    這一類型品種樹體矮小,萌芽率低,成枝力弱,以花束狀結(jié)果枝結(jié)果為主,短果枝為輔,中、長(zhǎng)果枝較少。結(jié)果后易形成一個(gè)結(jié)果枝群。幼樹期修剪,以多短截為主, 以中截枝條為宜, 重短截較弱的枝; 以冬季修剪為主, 夏季修剪為輔。 結(jié)果初期修剪與大櫻桃相同, 主要目的是培養(yǎng)各類結(jié)果枝組。由于內(nèi)膛結(jié)果枝組壽命短,結(jié)果部位外移快,因此,要重視內(nèi)膛結(jié)果枝組的較新復(fù)壯。 該類品種結(jié)果枝組的培養(yǎng)方法有兩種:①鞭桿枝組的培養(yǎng)。由于該類品種成枝力弱,所以培養(yǎng)鞭桿類枝組有兩種方法,一是利用較旺的發(fā)育枝,甩放培養(yǎng);二是對(duì)中庸偏弱的發(fā)育枝, 可以通過(guò)連年中短截培養(yǎng) 。 ②有枝軸的枝組培養(yǎng)方法。 有枝軸的結(jié)果枝著生在內(nèi)膛和鞭桿枝上, 培養(yǎng)方法: 一是枝軸要短截; 二是枝軸上出現(xiàn)分枝, 要根據(jù)強(qiáng)弱進(jìn)行先短截后甩放。
    (4)大櫻桃
    大櫻桃為小喬木,萌芽率高,成枝力隨樹齡的增長(zhǎng)及樹勢(shì)的減弱而降低。幼樹生長(zhǎng)量大,擴(kuò)冠迅速,增枝快, 形成花芽比較容易, 各類結(jié)果枝組都能結(jié)果, 幼齡樹以中、長(zhǎng)枝結(jié)果為主 。 枝條甩放有利于結(jié)果枝的形成 。 該類品種宜采用自然開(kāi)心形整枝。 幼樹期剪截骨干枝延長(zhǎng)枝的1/:3 , 其余枝條甩放不剪, 或夏季采取摘心的技術(shù)措施,增加枝葉量,控制新梢過(guò) 旺生長(zhǎng),增加花芽量。由于極性強(qiáng),結(jié)果部位易外移,冬剪時(shí), 樹體上部枝多行疏剪,下部適度短截,改善光照條件,促進(jìn)下部枝的生長(zhǎng)。 剪除主干基部萌蘗枝和樹冠內(nèi)徒長(zhǎng)枝, 適當(dāng)回縮結(jié)果枝組,較新復(fù)壯。

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    大櫻桃適宜采收及采收方法?
    ( l ) 采收時(shí)期
    大櫻桃果實(shí)采收期正值高溫季節(jié), 屬于鮮果中較早上市的一個(gè)樹種。是一種高檔的鮮食及加工型水果。其品種繁多,色澤艷麗,品質(zhì)優(yōu)良,味香甜濃郁。成熟期比較集中,因此, 各品種的采收期也隨之相對(duì)集中 。 大櫻桃的早熟品種一般在5 月下旬到6月上旬成熟,果實(shí)發(fā)育期短,果皮薄,肉質(zhì)密度不大,常溫下較易變質(zhì)。. 6月下旬以后成熱的晩熟品種,質(zhì)地較硬,可貯藏保鮮。所以,根據(jù)采收后的用途不同,大櫻桃果實(shí)在采, 收時(shí)期上也有所區(qū)別。
    ①用于貯藏保鮮和遠(yuǎn)途運(yùn)輸 。
    采收后作為貯藏保鮮用的大櫻桃, 一般應(yīng)選擇晩熟的品種,如成員、那翁、施密特、晚紅、晚黃、秋雞心等品種。晚熟的品種果肉致密,硬度相對(duì)較大,適合于貯藏保鮮。 采收時(shí)應(yīng)在八成熟左右采收, 可以減少在運(yùn)輸途中的爛果率,同時(shí),可以提高貯藏質(zhì)量,延長(zhǎng)其保鮮時(shí)間。
    ②當(dāng)?shù)仵r銷鮮食。
    鮮食的大櫻桃一般要求口感香甜,色澤艷. 麗,果個(gè)和單果重普遍偏高。所以,采收應(yīng)在大櫻桃完全成熟時(shí)采收。選擇一些早熟品種。 中采收后應(yīng)在較短的時(shí)間內(nèi)送至消費(fèi)者手中。
    由于大櫻桃自身的某些特性所限制, 大櫻桃在采收時(shí)不僅有時(shí)上的還慎選擇,而且,對(duì)其采收的方法也相對(duì)比較嚴(yán)格。兩者直接決定大櫻桃在銷售市場(chǎng)上的**。

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