食用三文魚的注意事項

時間：2021-04-16作者：廣州雅洋商貿(mào)有限公司瀏覽：334

三文魚有什么營養(yǎng)**?

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸較是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所**的物質(zhì)，有增強腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效；

三文魚富含維生素A、D、B12及B6和鐵，鉀，鈣，鎂，錳，鋅，磷，硒等微量元素。三文魚還能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)**，享有“水中珍品”的美譽；

食用三文魚有什么注意事項?

1、禁忌人群

三文魚是一種美味又營養(yǎng)的食材，但是也有一些人是不適合食用三文魚的，比如痛風患者、肝功能受損的人群、海鮮過敏的人群、以及患有出血性疾病的人群都不宜食用三文魚，以免加重病癥，危害身體健康。

2、禁忌搭配

大家都知道萬物是相生相克的，很多食物在食用的時候都有一定的搭配禁忌，而三文魚也有搭配禁忌，在食用三文魚時要注意不能和富含飽和脂肪酸的食物、富含草酸的食物、富含鞣酸的食物、以及性質(zhì)燥熱的食物一起食用，以免導致身體不適，危害身體健康。               

三文魚適合生吃還是熟吃?

三文魚無論生食還是熟吃，都非常的美味，并且營養(yǎng)豐富，大家可以根據(jù)個人喜好選擇食用方法;

對于三文魚生吃好，還是熟吃好，有一定的爭議。生吃擔心會有寄生蟲和細菌污染問題，有損健康。熟吃又擔心破壞了三文魚較有**的營養(yǎng)素，失去保健功效。但對于孕婦、小孩子、以及腸胃不適的人群來說，在食用三文魚的時候就不要生吃了，熟吃三文魚是較安全的。


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• 詞條

  詞條說明

• 三文魚是什么魚？

  三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚類，被**美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，并且富含EPA和DHA等生物活性物質(zhì)。?三文魚具有商業(yè)**的品種有30多個，目前較常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點

• 湛江生蠔功效

  湛江生蠔營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8 種氨基酸，還有糖元、?；撬?、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和**質(zhì)。這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。在古希臘**里蠔是代表愛的食物。從中醫(yī)的角度蠔通水氣，滋潤肺部，利于腎水。西醫(yī)驗證它是含鋅較多的**食品之一（每百克生蠔肉含量高達71.2㎎），

• 生蠔的主要**體現(xiàn)

  牡蠣作為一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用**，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用**。??牡蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其殼中含有大量碳酸鈣。牡蠣肉作為一種常見的經(jīng)濟性養(yǎng)殖貝類，牡蠣的藥用和食用**早已被人們所認識，其味美肉細，易于消化。干肉中含有蛋白質(zhì)45%~52%，脂肪7%~11%，總糖19%~38%，此外，還含有豐富的維生

• 生蠔的潛功能

  生蠔是大情圣卡薩諾瓦的畢生之至愛，這家伙能一天周游在十數(shù)美女身邊的秘訣也許歸功于他每天生吞的40只生蠔。生蠔的“潛功能”大家都早已心照不宣，在餐廳里點生蠔，**中的男士必定收到幾道曖昧的笑容。其實生蠔的功效并不只這么簡單，它營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、?；撬?、谷胱甘酸、維生素?A、維生素 B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣