酪蛋白酸鈣廠家酪蛋白酸鈣廠家

時間：2020-05-20

酪蛋白酸鈣廠家酪蛋白酸鈣廠家酪蛋白酸鈣價格

1.【產(chǎn)品簡介】

酪蛋白鈣又稱酪朊酸鈣。

雖然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，經(jīng)脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤后，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和，再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得。呈白色至淡黃色粒狀或粉末、無臭、無味、或稍有特異香氣。可作微生物培養(yǎng)基組分、生化試劑或食品添加劑。

2.【產(chǎn)品性狀】

白色至淡黃色粉末，有特殊滋味。相對分子質(zhì)量約為3000的一種含鈣多肽，其中富含磷酸絲氨酸和磷酸多肽等。一般含蛋白質(zhì)(由測定氮量所得)約85%，多肽含量約12 %，總氮12%以上，水分8%以下。易溶于水(20%完全溶解)。

3.用途：

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等
白色至淡黃色粉末，有特殊滋味。相對分子質(zhì)量約為3000的一種含鈣多肽，其中富含磷酸絲氨酸和磷酸多肽等。一般含蛋白質(zhì)(由測定氮量所得)約85%，多肽含量約12 %，總氮12%以上，水分8%以下。易溶于水(20%完全溶解)。

13503100742

詞條
詞條說明
檸檬酸廠家檸檬酸廠家
檸檬酸廠家?檸檬酸廠家?檸檬酸價格中文名：一水檸檬酸。外文名：Citric acid monohydrate。? ? ? ? ? 分子式：C6H8O7·H2O。分子量：210.14。產(chǎn)品性狀：無色或白色結(jié)晶狀顆粒或粉末。包裝：塑料編織袋、紙塑復合袋或三層牛皮紙包裝，25kg/袋；聚丙烯集裝袋包裝袋， 500kg/袋或10
巖藻糖廠家巖藻糖廠家
巖藻糖廠家?巖藻糖廠家?巖藻糖價格中文名稱：L-巖藻糖英文名稱：fucoseCAS號：2438-80-4級別：BR含量：98.0PH：6.87.2熔點：155158干燥失重：0.5重金屬：0.0005?L-巖藻糖較大量地存在于海藻及樹膠中，也發(fā)現(xiàn)于某些的多糖中。C-6位脫氧的半乳糖。在自然界中，常以L-巖藻糖構(gòu)型存在，是糖蛋白和糖脂中聚糖的組成成分，并以巖藻膠和
L-羥脯氨酸廠家 L-羥脯氨酸廠家
L-羥脯氨酸廠家?L-羥脯氨酸廠家?L-羥脯氨酸價格羥脯氨酸英文名稱：hydroxyproline?Hyp定義：脯氨酸羥化后的產(chǎn)物，為3-羥基脯氨酸(3Hyp)或4-羥基脯氨酸(4Hyp)。膠原中約50的脯氨酸被羥基?化成為4Hyp和少量3Hyp。也存在于彈性蛋白、牙齒琺瑯、補體C1和伸展蛋白中。在蛋白質(zhì)中尚未發(fā)現(xiàn)D-羥脯氨酸。應用學科：生物化學與分子
芒果香精廠家芒果香精廠家
芒果香精廠家?芒果香精廠家?芒果香精價格1.現(xiàn)代食品工業(yè)為了追求利益較大化，需要添加相應的香精來強化或改善其產(chǎn)品的香味，誘導消費，擴大銷售。香精作為一種可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑已經(jīng)被廣泛應用到食品的各個領域，它可以彌補食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動的原滋味，加強食品的香味，掩蓋食物的不良氣息，香精的這些優(yōu)點使其日益成為人們研究的重點。隨著現(xiàn)代分析技