冰淇淋機(jī)如何用

時(shí)間：2020-04-29作者：阜陽(yáng)致誠(chéng)機(jī)械科技有限公司瀏覽：231

使用冰淇淋機(jī)制作冰淇淋的方法很簡(jiǎn)單，只要將冰淇淋機(jī)接通機(jī)器銘牌上標(biāo)明額定電壓電流的電源，冰淇淋機(jī)就可以使用了，新購(gòu)買的冰淇淋機(jī)首先要進(jìn)行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是為了保證制作出的冰淇淋符合衛(wèi)生要求，因此消毒清洗是必須的也是必要的。

冰淇淋機(jī)的清洗分兩部分進(jìn)行

**部分 冰淇淋機(jī)攪拌冷凍缸的攪拌清洗

將固定在機(jī)器**分配閥體上的四個(gè)螺母擰下，取下分配閥體，將冷凍缸中的攪拌軸取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分鐘，使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍，清洗過后使用干凈的抹布再擦拭一次，將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去，冰淇淋機(jī)的構(gòu)造及各部位名稱請(qǐng)參看冰淇淋機(jī)說(shuō)明書上的結(jié)構(gòu)圖示。

*二部分 冰淇淋機(jī)儲(chǔ)料槽的清洗

冰淇淋機(jī)接通電源后，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機(jī)中，用抹布將儲(chǔ)料槽四周擦拭干凈，按下冰淇淋機(jī)前操作面板上的標(biāo)有清洗字樣的按鍵。機(jī)器攪拌系統(tǒng)啟動(dòng)，大約1分鐘左右，將機(jī)器中的消毒液或洗滌液接出，反復(fù)倒入干凈的清水清洗，直到接出的水無(wú)任何異味時(shí)，停機(jī)(按停止鍵)。用干的抹布將冰淇淋機(jī)儲(chǔ)料缸的四周擦干凈即可

至此冰淇淋機(jī)的消毒清洗工作完成，接下來(lái)便可以進(jìn)行冰淇淋的制作了。

**部分的清洗工作大概3天左右進(jìn)行一次。*二部分則每天都需要進(jìn)行

注意事項(xiàng)：有的冰淇淋機(jī)帶預(yù)冷卻功能，這個(gè)功能的作用是保持儲(chǔ)料缸中的溫度在10度左右，起保鮮作用。實(shí)際使用過程中有些商家會(huì)宣稱自己的冰淇淋機(jī)不用清洗，這實(shí)際上是一種誤導(dǎo)。我們知道冰淇淋的成分主要是奶制品，而奶制品是非常容易受到細(xì)菌的破壞而迅速腐敗的，特別是在炎熱的夏天，如果晚上不清洗機(jī)器，第二天的冰淇淋的細(xì)菌肯定會(huì)**標(biāo)的。一旦給消費(fèi)者吃出問題，那么是得不償失的。再此提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛(wèi)生問題。一定要保證衛(wèi)生安全。


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