什么是逆卡諾循環(huán)熱泵腐竹烘干機(jī)

時(shí)間：2020-04-24作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：112

  腐竹是中國(guó)人都愛(ài)吃的傳統(tǒng)美食，干腐竹是鮮腐竹烘干加工后得到的，將豆?jié){加熱時(shí)，表面會(huì)出現(xiàn)一層膜，將膜取出，鮮腐竹烘干加工后得到干腐竹。腐竹的質(zhì)量可三個(gè)等級(jí)，顏色越淺等級(jí)越高，營(yíng)養(yǎng)**越高的腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少，還含有豐富的膳食纖維及碳水化合物。智烘小趙來(lái)告訴逆烘干腐竹的生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。

腐竹制作 編輯

1. 浸泡大豆：挑選無(wú)蟲(chóng)眼，優(yōu)質(zhì)的黃豆，浸泡的溫度影響到大豆蛋白的析出，從而影響腐竹的口感，和生產(chǎn)率，浸泡的溫度較適宜的溫度是30攝氏度，溫度過(guò)低過(guò)高都會(huì)影響腐竹的生產(chǎn)效率。

2.煮沸揭竿：豆?jié){煮開(kāi)后靜置5分鐘，豆?jié){的表面會(huì)自然凝固結(jié)成一層薄膜，15分鐘后可形成一定的厚度，這時(shí)可以用涂油的竹竿挑起，懸掛瀝干水分。

3.烘干：腐竹在揭竿上不滴漿水時(shí)便可進(jìn)入烘干房，為保證質(zhì)量，防止溫度過(guò)高，否則會(huì)影響腐竹的色澤和成型。另外必須保證空氣的大循環(huán)，讓腐竹表面的水分和熱量及時(shí)的排出去，烘干房的較初溫度在30攝氏度左右，相對(duì)濕度在百分之50-60之間，時(shí)間為1個(gè)小時(shí)，然后用低溫低濕度處理，溫度控制在50攝氏度，相對(duì)濕度在百分之18-25之間，時(shí)間為2-5個(gè)小時(shí)，烘干后的腐竹含水量**百分之13.

         a.初步烘干：操控溫度將烘干溫度設(shè)置為35℃，相對(duì)濕度在百分之50-60之間，時(shí)間3小時(shí)

b.低溫低濕度干燥：緩慢地升溫，此階段烘干加排濕，溫度參數(shù)調(diào)控在45-55℃的之間，烘房?jī)?nèi)的腐竹處于低溫高濕的狀態(tài)，隨著溫度上升，腐竹內(nèi)部的水分向表面開(kāi)始排出水汽，通過(guò)空氣循環(huán)，及時(shí)將腐竹表面地水分排出，這時(shí)的腐竹表面水份和腐竹內(nèi)部的水份的排濕速度趨于一致，冷凝變成水排出烘干房外。這一階段以烘干時(shí)間8小時(shí)為宜.

        c.大力排濕階段：溫度參數(shù)控制在65以上，隨著溫度持續(xù)升高，升溫和排濕平緩加大，腐竹處于中溫中濕的狀態(tài)，這時(shí)烘干房持續(xù)的溫度和循環(huán)風(fēng)將熱量均勻的送到各個(gè)角落，腐竹不斷地蒸發(fā)出水汽并被排濕系統(tǒng)帶走。此階段為5小時(shí)。

腐竹在烘干房中干燥 編輯

熱泵烘干機(jī)帶有智能復(fù)合式系統(tǒng)，精準(zhǔn)恒溫，斷電記憶，多項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新，工業(yè)液晶觸摸屏智能控制操作，全自動(dòng)運(yùn)行，多種升溫模式，排濕模式，除濕模式，智能運(yùn)行系統(tǒng)，節(jié)約人工成本，智能精準(zhǔn)控制生產(chǎn)，不受外界干擾，操作便捷，智烘熱泵腐竹烘干機(jī)全密閉運(yùn)行，無(wú)污染，腐竹定型效果好，無(wú)破壞，無(wú)變形，飽滿(mǎn)度高，復(fù)水性好，腐竹的成品率較高，口感品質(zhì)好，大大提升腐竹的烘干品質(zhì)。

3組9P腐竹烘干機(jī) 編輯




3組9P腐竹烘干機(jī)主機(jī) 編輯





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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 帶皮干燥的百香果烘干機(jī)較符合市場(chǎng)需求

  ?? 百香果，汁多香甜，富含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)，鈣，磷，維生素C等營(yíng)養(yǎng)成份，較近很多農(nóng)場(chǎng)大量種植，市場(chǎng)銷(xiāo)售量也很大，但也有果農(nóng)反映百香果收成大，市場(chǎng)銷(xiāo)售不了，怎么辦？別著急。百香果成熟 編輯?其實(shí)很多人都不知道，中醫(yī)告訴我們，百香果的果皮含有豐富的維生素，SOD酶，丁酸鹽等成分可有效地入藥，能消炎活血，對(duì)三高人員有較大的幫助，同時(shí)能提高*能力以及促進(jìn)人體的新陳代謝

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  ??? 板栗是我國(guó)的特產(chǎn)干果之一，其營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁肥厚，除含有30%以上的碳水化合物外，栗子，含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，補(bǔ)腎健脾、益氣補(bǔ)肝一一具備還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，具有甜、香、糯的*特風(fēng)味，很受市場(chǎng)的歡迎。板栗由于其自身的特點(diǎn)，剝殼、去衣較難，又不耐貯藏，較*長(zhǎng)霉，生蟲(chóng)，失水變干，這也是板栗需要深加工發(fā)展的

• 熱泵烘干山茱萸設(shè)備幫您打開(kāi)中藥材大產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)

  山茱萸又名山萸肉，萸肉，芋肉，棗皮，酸棗皮等，為山茱萸科植物山茱萸干燥的果實(shí)，沒(méi)有烘干機(jī)，只有在太陽(yáng)下曬干，并保持良好的通風(fēng)，曬干后還需要滅菌，如果購(gòu)買(mǎi)熱泵山茱萸烘干機(jī)，烘干效果徹底，烘干后的山茱萸顏色自然，不變色，不氧化，不變質(zhì)。烘干產(chǎn)品品質(zhì)上乘。山茱萸烘干房 ? ? ? ? ? 山茱萸烘干機(jī)原理是根據(jù)逆卡諾原理，采用少電量來(lái)加熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中

• 一年之計(jì)在于春筍烘干的妙用小計(jì)策

  春筍的烘干，人們開(kāi)始是用柴火熱氣干燥，衛(wèi)生很差，火候控制也不好，良品率不高、人工多。后來(lái)改用鍋爐蒸汽供熱干燥，能耗太大不說(shuō)，而且還要專(zhuān)門(mén)安排人加班看守鍋爐，有時(shí)供汽不足，也會(huì)讓腐竹的干燥效果不好。如*變酸、*碎裂，不環(huán)保，賣(mài)相不好。近年來(lái)，隨著腐竹生產(chǎn)技術(shù)和烘干技術(shù)的提升，使用熱泵烘干機(jī)，不用燒煤、燒柴、不用鍋爐、蒸氣，只需少量的電能來(lái)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃浚⑶?衛(wèi)生、環(huán)保