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專業(yè)酒店冷庫設計應該注意哪些?酒店主要為客人提供的服務主要有:食物、住房等,大量的食物同時供給給客人,就需要用到酒店冷庫。酒店冷庫用于食品的冷庫加工及冷藏,同時酒店也是比較特殊的場地,酒店冷庫專業(yè)設計也是相對比較嚴格的。酒店冷庫無論是墻壁還是地板或者是平**都應鋪設隔熱材料,盡量減少外部熱量的侵入;過量的太陽輻射能的吸收對酒店冷庫也是有傷害的,所以就要求裝有冷酷的酒店外墻表面要涂成白色或是淺色顏色
在冷庫安裝之后,大家都非常的關心在日后使用冷庫工程的時候,怎么樣才可以較加的節(jié)能,今天我們就一起來了解一下這方面的知識。希望大家對于這些知識可以認真的掌握。 多點溫度參數在冷庫安裝之后,我們可以使用儀表控制冷庫的溫度,如果沒有調節(jié)蒸發(fā)的溫度,那么一般性都沒有辦法產生節(jié)能的效果,控制冷庫溫度較為理想的一個方法就是,將冷庫的平均溫度作為輸入參數,通過計算機控制系統(tǒng)來進行全面的調節(jié),如此就可以在冷庫安裝
為保證各酒店冷庫的設備設施、食品衛(wèi)生達到公司和國家規(guī)定之標準,保證衛(wèi)生健康,一定要有完善的衛(wèi)生管理制度來對酒店冷庫進行管理。 1、酒店冷庫、冰箱、食品庫放置各類食品原料,必須分類上架,明標識。 2、冰箱外面貼有生品、半成品、成品標識。 3、成品、半成品、生品存放時需分層、分箱,必須上保鮮膜。 4、產品、魚類放在冰箱或冷庫的較底層,以防交叉污染。 5、成品庫的貨架須離地面、墻壁10CM以上,有防塵
冷庫安裝完畢的保養(yǎng)工作 一、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用,降溫的速度要合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時應保持一段時間。二、冷庫庫板保養(yǎng),注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕,嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。三、冷庫密封部位保養(yǎng),由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會用密封膠密封,防止空氣和水分進入。所以在使用中
公司名: 合肥皖雪制冷設備有限公司
聯(lián)系人: 高經理
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