沈陽美團(tuán)餓了么訂單銷量運(yùn)營

時(shí)間：2020-01-05作者：沈陽市和平區(qū)錦圣信息科技中心瀏覽：196

現(xiàn)在的外賣已經(jīng)走進(jìn)了人們的生活中，而想要外賣平臺的銷量增加，有著萬千的法則，而在萬千的法則之中，套餐組合才是主流的符合平臺排序規(guī)則的套餐才會(huì)被平臺抓到主頁面，提升曝光量。

套餐的組成有多種多樣的方式來參考，下面來給大家列舉幾條：

1. 1.根據(jù)用餐人數(shù)來設(shè)置：單人食用場景一般是主菜+小吃(或者小菜)或者主菜+飲品的形式來設(shè)置。要注意標(biāo)明菜品口味，有無忌口。如果是雙人套餐，那么搭配的菜肴盡量多樣化。

2.根據(jù)用餐場景來區(qū)分：休閑場景：選擇成本低的菜品進(jìn)行套餐組合，多數(shù)為小吃或者飲品;商務(wù)場景：多數(shù)都是寫字樓辦公人員，追求速度和效率，不需要花樣太多，只追求速度;家庭場景：兼顧不同人群的需求，注重菜品的品質(zhì)

3.根據(jù)用餐時(shí)段來設(shè)置：外賣分為5個(gè)用餐場景：早餐，中餐，下午茶，晚餐，夜宵。

早餐注重營養(yǎng)，簡單，分量少。中晚餐，快餐為主，注重效率。夜宵，菜品豐富，重口味，下午茶，精致，儀式感。

4.根據(jù)主要菜品口味：進(jìn)一步加強(qiáng)主要產(chǎn)品的口味，提升口味認(rèn)知感。比如甜品，**甜品的可以用不同的甜品去**主要甜品產(chǎn)品，比如小龍蝦，可根據(jù)主要產(chǎn)品做互補(bǔ)口味做搭配，重口配清淡，葷配素的方式去搭配。

5.根據(jù)不同的營銷目的：推廣新產(chǎn)品，新品與熱賣產(chǎn)品進(jìn)行搭配，9.9活動(dòng)，根據(jù)價(jià)格結(jié)合成本去設(shè)計(jì)成本套餐，為了活動(dòng)和引流提升銷量。

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