新型香菇烘干機選型注意事項

時間：2020-01-05作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：110

1、預備干燥階段。對采收的鮮菇要及時整理，并在3小時4小時內(nèi)移入烘箱。即香菇剛?cè)胂浯置撍A段，溫度要控制在30-50℃，將水分降至75%。粗脫水時間應為4--5小時。此期間因香菇濕度大，細胞尚未殺死，溫度不能長時間**35℃，且應開大進風口和排風口，使?jié)駳獗M**出，溫度均勻上升，每小時升1-2℃

2、干燥階段。子實體水分繼續(xù)蒸發(fā)，且逐漸進入硬化狀態(tài)，外形趨于固定，干燥程度達80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃，需8-10小時。此階段應調(diào)小進風口和出風口。

3、定形階段。香菇水分蒸發(fā)速度減慢，菇體開始變硬，對干菇形狀起決定作用，溫度保持在55℃，需3-4小時。

4、完成階段。烘箱內(nèi)溫度由55℃上升至60℃，并保持1小時左右可殺死蟲卵，直至香菇內(nèi)部濕度與表面濕度一致，含水量為11-13%，色澤光滑，干燥完成。











珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專注于茶籽烘干機,熱泵烘干機,茶樹菇烘干設(shè)備,菊花烘干機,食用菌烘干機,山茶籽烘干機等

• 詞條

  詞條說明

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