藥材殺菌設備

時間：2020-01-05

微波中藥材的詳細資料：眾所周知，中藥材采收后，除鮮用外，一般都必須進行初步處理與烘干，是中藥材流通過程中不可缺少的環(huán)節(jié)，其中藥材烘干是較為重要的環(huán)節(jié)，選用什么樣的中藥材烘干設備可直接影響產品的品質及外觀。

傳統(tǒng)的烘干方法是靠太陽曬干，工效低、時間長、受天氣變化影響大，如短時間不能將產品完全干燥，將會發(fā)生霉變和腐爛。而選用大型中藥材烘干設備價格貴，加之用電成本高，難以被廣大農戶接受。針對以上問題，我司*研發(fā)了一款小型的微波中藥材烘干機，該設備烘干時間短、速度快、使用靈活、價格便宜，在烘干的過程中還可以達到殺菌、殺蟲的效果，烘干后的中藥材，成品品質好，可很好的保持原有的營養(yǎng)成分，顏色自然。但由于鮮藥材烘干過程脫水量比較大，微波烘干設備用于鮮藥材的烘干*弊端就是耗電量高，如果當地電費比較低還是比較有利的。

藥材微波殺菌特點：

一、波加熱干燥、殺菌處理微波是頻率從300MHz~300GMHz的電磁波，其方向和大小隨時間作周期性變化。微波與物料直接相互作用，將**高頻電磁波轉化為熱能的過程即為微波加熱過程。水是強烈吸收微波的物質，物料中的水分子是極性分子，它在微波作用下，其極性取向隨著外電磁場的變化而變化，915MHz的微波可使水分子每秒鐘運動18.3億次，致使分子急劇磨擦、碰撞，使物料產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱目的。細菌是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚態(tài)介質。微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布、影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細菌結構功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強的微波可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用了電磁場的熱效應和生物效應對生物的破壞作用。因此，微波殺菌溫度**常規(guī)方法。一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃~130℃，時間約半小時以上；而微波殺菌溫度僅要70℃~105℃，時間約90~180秒.

詞條
詞條說明
中藥材微波烘干設備
中藥飲片烘干殺菌設備均勻徹底，常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至物料內部。物料內外溫度存在溫差，內外干燥、殺菌效果致性差。為了保持風味，縮短處理時間，往往內部達不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這現(xiàn)象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質下降。微波具有穿透性能，表面和內部同時作用，能保證內、外部溫度同達到要求值，所以干燥、殺菌均勻、徹底。便于控制、
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