武漢聚香德餐飲管理有限公司馬祖云師傅個人介紹

時間：2015-08-20作者：武漢聚香德餐飲管理有限公司瀏覽：702

馬祖云百科

姓名：馬祖云

藉貫：廣西武鳴

民族：壯族

職業(yè)：廚師；餐飲品牌策劃師；營養(yǎng)師。

職務：武漢聚香德餐飲管理有限公司董事兼培訓總監(jiān)

主要成就：

2013年出品多部美食制作技術影響教材，發(fā)行5000多份，幫助眾多自主創(chuàng)業(yè)人群。

2014年親自主編《月入2萬元的餐飲小投資創(chuàng)業(yè)技巧》，在全國多家書店發(fā)行2萬多冊。

代表作品：馬式自助燒烤；聚香德熱干面等

個人經歷：

馬祖云，18歲高中畢業(yè)后，因愛好社會活動而沒能考中自己理想中的大學，而回家打理家族餐館?；蛟S因為從小耳熟目染，對廚藝很有悟性的他不到一年就**過了從業(yè)多年的父親，并比家里餐館請的師傅較獲客人**。在家里做了一年廚師的馬祖云，似乎在廚藝上找到了方向，決定離開廣西武鳴小縣城到廣州尋找較好的廚藝。

06年只身一人到廣州學習，憑著他對廚藝的靈性，用自己的手藝及年輕人少有的熱愛與專注，讓星級涉外酒店的大廚，也是他的**個師傅對他很是喜愛，并當成親傳弟子相授。學習深造生涯中，不但學會了新派粵菜、中國香港菜及西餐的制作技能，而且還進修學習了**的酒店廚房管理知識及營養(yǎng)學知識，并以優(yōu)異成 績獲得了國家**廚師證書及中級營養(yǎng)師證書。09年初還代表公司參加粵港澳專業(yè)廚藝大賽，獲熱菜*四名及新秀獎。

09年7月，馬祖云只用4個月時間將家庭餐館經營成當地**家排隊的餐館，月純收達到3萬元以上。

也是這次家庭餐館的小試牛刀，讓馬祖云看到了小餐飲的精細化經營的市場。也讓他看到了自己餐飲運營上的特長與喜好，也讓他走上了現(xiàn)在傳播廚藝及餐飲創(chuàng)業(yè)服務的事業(yè)上。

個人成就：

2009年參加2009粵港澳專業(yè)廚藝大賽，代表廣東某酒店連鎖企業(yè)參賽，進行隨機抽題制作，獲得熱菜*四名及較佳新秀獎。

09年底在某小吃培訓學校擔任行政總廚，進行廚藝培訓，擁有了豐富的廚藝教學經驗，直接培訓社會各界人士**過2000多名；

2013年協(xié)助公司創(chuàng)立武漢聚香隆美食城，并在一年內發(fā)展成4家1000多平米的大型美食城。每家美食城日營業(yè)額都在5萬以上。

2013年10月聯(lián)合創(chuàng)立武漢聚香隆小吃培訓，擔任教學總監(jiān)，成為全國**家推出學校+店鋪相結合的餐飲技術培訓機構，是武漢聚香德小吃培訓前身。

2013年出品多部美食制作技術音像教材，發(fā)行5000多份，幫助眾多自主創(chuàng)業(yè)人群。

2014年6月聯(lián)合創(chuàng)立武漢聚香德餐飲管理有限公司，從事餐飲成功創(chuàng)業(yè)服務。 也是全國**家餐飲成功創(chuàng)業(yè)服務商。直接幫助策劃并協(xié)助客戶開店成功月入2萬以上的學員**過180多名。

2014年9月親自主編《月入2萬元的餐飲小投資創(chuàng)業(yè)技巧》，在全國多家書店發(fā)行2萬多冊。

2014年11月，創(chuàng)立聚香德美食在線。成為淘寶同學、YY教育、百度在線教育等多個在線教育平臺，**美食線上直播服務商。

優(yōu)秀學員：

朱長河：佛山長河餐飲管理有限公司總經理?，F(xiàn)有四家門店。

顧家明：上海家香有緣餐飲投資有限公司總經理?，F(xiàn)在三家門店。

溫星海：東莞山西香情餐飲管理有限公司總經理?，F(xiàn)在三家門店。

戴明：襄陽戴氏武漢熱干面店鋪店主，現(xiàn)有二家門店。

李海燕：南京樂百勝餐飲連鎖公司總經理，現(xiàn)有二家門店，二家*店。

曾偉：武漢愛情麻辣燙店鋪店店。月純收入2萬元以上。

張秀平：武漢新農牛肉面店鋪店主。月純收入2萬元以上。

洪福祥：咸寧洪福祥醬香餅店鋪店主。月純收入1.2萬元以上。

劉水平：恩施烤行天下燒烤店鋪店主。月純收入2.5萬元以上。

楊微微：九江微微情深奶茶店鋪店主。月純收入1.5萬元以上。


武漢聚香德餐飲管理有限公司專注于餐飲管理培訓,餐飲技術研發(fā),品牌推廣,企業(yè)營銷服務,餐飲器具等

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• 武漢聚香德餐飲管理有限公司馬祖云師傅個人介紹

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