眼力見兒不夠,包餃子的時候,餃子面和得多出一大劑兒,就是親媽看見也會數(shù)落一句:“干活的時候不知道看著點兒?”老爸(公公)脾氣**好,他不但不介意,看看多余的面,笑笑說:“沒事沒事,烙單餅就是了?!?
只知道單餅好吃,從來沒有烙過,我露出一臉的無奈,對老爸說:“我不會啊!”老爸又笑笑說:“不用你管事,我烙就行了。”說著,老爸端起面盆走向廚房。
老爸較近身體不大好,哪能讓他自己下廚,我強烈要求打下手。后來商定,老爸搟面餅,我來掌勺。老爸一邊揉面一邊叮囑我:烙單餅不要大火,文火就可以了。老爸搟一個面餅的時候不讓我開火,他說單餅好熟,必須搟出三五個,搟餅才能跟得上烙餅的速度。這時我才留意到烙單餅,搟面餅才是技術(shù)活。只見老爸把和好的面揉搓成條,切成雞蛋大的塊兒,按扁,然后用小面杖搟面。眼看著老爸搟面的動作和大家伙的沒什么兩樣,但是結(jié)果出乎我的意料,哪叫搟餅!我說叫搟面皮兒得了,薄薄一層紙似的。讓人看著想象不出怎樣把它送到鍋里去。我是無論如何搟不出這個樣子的。我夸贊老爸厲害,老爸說:“這有啥,當兵的時候?qū)W的。餅太厚不好吃了。溫控表顯示上、下加熱溫度,達到設定溫度時自動停止加熱,**設定溫度時自動通電加熱,達到設定的工作溫度時即可進行工作(注意:使用溫度不得**過100度)將定量的面坯放在模具上,按下啟動開關(guān),上模具壓下,加熱時間終了時上模具升起。
在選購單餅機時,需要把握必定的辦法,這樣才能夠買到滿意的商品。那么選購單餅機要注意什么?
一:參閱數(shù)據(jù)。去標準廠家采購商品,那么他們所供給的商品在參數(shù)上的標準不只繁復,并且供給的質(zhì)量也是較好的。在采購的時分能夠依據(jù)自個的運用需要來進行采購。而商品的厚度要求以及商品的滑潤度等等,都是采購中所重視的幾個關(guān)鍵內(nèi)容。
二:在詳細的采購過程中,能夠通過手感來接觸商品的質(zhì)量標準是不是契合的運用需要的。要看看單餅機的設備出產(chǎn)出來的商品是否均勻,它的加工水平是不是詳盡等。
單餅機使用時要用干凈的抹布把上下壓面盤擦干凈保持亮度無污漬,禁止任何人到設備后面觸及接電處,使用完成用干凈抹布把壓面盤上面擦洗干凈。
單餅機壓面盤采用的是鋁制壓面盤,擦洗干凈之后保持亮度,切記不要油嘖粘在壓面盤上,保持整潔,以便下一次使用。
使用單餅機時確定雙手離開壓面盤之后再按壓啟動開關(guān),須確保安全,嚴禁兒童觸摸,壓面盤高溫工作下請勿觸摸以防燙到。
詞條
詞條說明
完全仿手工生產(chǎn)廣泛用于廠礦、學校、飯店、個體餐館以及專業(yè)批發(fā)。單餅機俗話說“民以食為天”,吃喝是身體之源,是人類的原始本能,所以,餐飲業(yè)永遠是人們創(chuàng)業(yè)的*1選擇單餅機器也是一個**飽和的產(chǎn)業(yè)??筛鶕?jù)需要添加其他原料,根據(jù)當?shù)亓晳T,生產(chǎn)出特色的產(chǎn)品。我公司安徽強盛機械生產(chǎn)的全自動烙饃機/煎餅機/炒餅機設備操作簡單,自動化程度高,兩三相電源??蛇m合不同地區(qū)人們的口味,生產(chǎn)出方形/圓形仿手工烙饃,同時
全自動烙饃機該設備操作簡單,自動化程度高,生產(chǎn)出方形餅、可替代春卷皮、鴨餅、煎餅、炒餅等多種面餅,同時保持了傳統(tǒng)面食的口感,具有原味豐富,酥脆松軟,香味濃郁,存放時間長,食用方便等優(yōu)點。小型烙餅價格市場廣闊,可在市場、學校、工廠等場所經(jīng)營,也可配送超市、賓館、飯店,配送超市、賓館、飯店等。壓面輥、烙輥、出餅輥、切刀輥,構(gòu)成自動烙餅生產(chǎn)線,即上面進面,下面出餅;用紅外線燃燒器加熱,熱效高,節(jié)約能源
荷葉餅,水單餅的做法 1、稱量好的面粉,一邊慢慢的倒入開水,一邊用筷子攪拌。再加入涼水。一邊倒入涼水,一邊用筷子攪拌。和成柔軟的面團,蓋上濕布,餳10分鐘。在案板上撒上干面粉,把餳好的面團揉光滑,餳5分鐘。搓成細長條。分成均勻的10個劑子。每個約30克。搟開的面餅,卷在搟面杖上面,慢慢搟大。搟一下,松開,換個方向再重復。搟成薄薄的面餅。在鍋里鋪上打濕后擰干的籠布。水開后,把搟好的一張餅放到鍋里,
眼力見兒不夠,包餃子的時候,餃子面和得多出一大劑兒,就是親媽看見也會數(shù)落一句:“干活的時候不知道看著點兒?”老爸(公公)脾氣**好,他不但不介意,看看多余的面,笑笑說:“沒事沒事,烙單餅就是了?!?只知道單餅好吃,從來沒有烙過,我露出一臉的無奈,對老爸說:“我不會??!”老爸又笑笑說:“不用你管事,我烙就行了?!闭f著,老爸端起面盆走向廚房。 老爸較近身體不大好,哪能讓他自己下廚,我強烈要求打下手。后
公司名: 安徽強盛食品機械制造有限公司
聯(lián)系人: 盛家虎
電 話: 0557-2887889
手 機: 15305578169
微 信: 15305578169
地 址: 安徽宿州埇橋區(qū)安徽宿州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)
郵 編: 234000
網(wǎng) 址: 4a86333850.cn.b2b168.com
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