所謂粗纖維,就是膳食纖維。含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果
木薯
、豆類等。其中,又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠,它們可溶于水,主
要存在于水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數(shù)膳食纖維都屬不溶性,如纖維素和半纖維素等。市場上大部分
高粱
粗纖維食品中都添加了含有這類不溶性膳食纖維的粗糧和雜糧,如玉米、麥麩、米糠等。粗纖維中營養(yǎng)含量較少,而且不易消化,但它能夠?qū)Ψ逝帧⒏選ue脂、等病起到一定的預(yù)防和治liao作用。
較近幾年興起的動物保健理論,較是強調(diào)飼料不僅要充當(dāng)營養(yǎng)作用,而且也要充當(dāng)保健作用,通過飼料成分的配合,維持動物抵抗力的穩(wěn)態(tài),以達到“防先于治”的目的。因此飼糧中粗纖維的非營養(yǎng)特性又重新被人們所重視。非水溶性纖維(纖維素和木質(zhì)素等)具有活性炭樣的吸附功能,而可溶性纖維(果膠等)具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),因此它們都能從食糜中吸收大量的水,從而影響食糜的物理性質(zhì)。簡要綜述粗纖維的分類、生理特性及其在動物日糧中的應(yīng)用和作用機制,以期為動物保健飼料及高纖維原料的飼料資源化開發(fā)和應(yīng)用提供指導(dǎo)作用。
纖維篩網(wǎng)袋法與標(biāo)準(zhǔn)法進行了大量的對比試驗,分析數(shù)據(jù)表明,纖維篩網(wǎng)袋法分析結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)法相一致,可用于飼料、糧食、油料、食品的粗纖維批量快速測定,也可以用于 NDF、ADF、纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等的批量快速測定,可應(yīng)用于各種配合飼料、濃縮飼料、預(yù)混料和飼料原料的粗纖維檢測。纖維篩網(wǎng)袋具有酸、堿、bing酮、中性和酸性洗滌劑等溶劑處理不溶解、無灰分等優(yōu)點。對于同種豌豆纖維,雞的消化率僅為10%,而豬可達68%(Jorgensen,1996)。本法與標(biāo)準(zhǔn)傳統(tǒng)法相比,優(yōu)點是適合大批量樣品快速高效測定。
種野菜( 小根蒜、柳蒿、薺菜和蒲公英) 均采集于吉林市江濱公園,除去枯葉及泥沙,洗凈取可食用部位為檢測樣本。每種野菜大約采集 1 kg 左右并密封在采集袋中,置于 4 ℃冰箱中保存,以備測試。
?粗纖維的測定
本公司擁有兩個發(fā)明**,本**是用特殊材料制作的纖維檢測網(wǎng)袋,能快速測定飼料中的中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)、粗纖維(CF)、的含量,也可用于糧油檢驗糧食中粗纖維素含量測定、植物類食品中粗纖維的測定、食品中不溶性膳食纖維的測定。纖維檢測網(wǎng)袋具有時間短、成本低、效率高、準(zhǔn)確度及精密度高等優(yōu)點,不需要抽濾或過濾設(shè)備和步驟,節(jié)省大量試劑,簡便快捷,不需要昂貴的設(shè)備。③定量濾紙與定性濾紙的主要差異在于粗灰分的含量不同,定量濾紙粗灰分含量在0。測定時間僅1.5小時即可出結(jié)果,而且可以一次同時測定20-50個樣品,測定結(jié)果與**法一致,準(zhǔn)確可靠。
詞條
詞條說明
粗纖維(Crude Fiber,縮寫CF)是植物細胞壁的主要組成成分,包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及角質(zhì)等成分。常規(guī)飼料分析方法測定的粗纖維,是將飼料樣品經(jīng)1.25%稀酸、稀堿各煮沸30分鐘后,所剩余的不溶解碳水化合物。其中纖維素是由β-1,4葡萄糖聚合而成的同質(zhì)多糖;半纖維素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的異質(zhì)多糖;木質(zhì)素則是一種ben丙基衍生物的聚合物,它是動物利用各種養(yǎng)分
纖維檢測中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)。植物性飼料經(jīng)中性洗滌劑煮沸處理,不溶解的殘渣為中性洗滌纖維,主要為細胞壁成分,其中包括半纖維素、纖維素、木質(zhì)素和硅酸鹽。標(biāo)準(zhǔn)法和濾網(wǎng)袋法進行的大量的對比試驗,分析數(shù)據(jù)表明,纖維濾網(wǎng)袋法分析結(jié)果可與標(biāo)準(zhǔn)法相一致,可應(yīng)用飼料中的酸性洗滌纖維、木質(zhì)素含量的測定。中性洗滌纖維經(jīng)酸性洗滌劑處理,剩余的殘渣為酸性洗滌纖維,其中包括纖維素、木質(zhì)素和硅酸鹽
粗纖維是不能被人體消化和吸收的。1970年以前的營養(yǎng)學(xué)中只有“粗纖維”之說,用以描述不能被消化的、吸收的食物殘渣,且僅包括部分纖維素和木質(zhì)素。通常認為粗纖維對人體不具有營養(yǎng)作用,甚至吃多了還會影響人體對食物中營養(yǎng)素,尤其是對微量元素的吸收,對身體不利,一直未被重視。此后,通過一系列的調(diào)查研究,并認識到那些不能被人體消化吸收的“非營養(yǎng)”物質(zhì),卻與人體健康密切有關(guān),而且在預(yù)防人體某些疾病如冠xin病
粗糧中含有較多的纖維素,能增加人的飽腹感、延長對食物的消化吸收時間,改善糖耐量,降低膽固醇,促進腸蠕動,防止bian秘。但有一些人是不適合吃粗糧的??纯茨闶欠襁m合? 有wei病的人 不管你患有什么胃腸道方面的疾病,在平時生活中都應(yīng)該避免過量吃粗糧類食物,否則的話會導(dǎo)致胃腸道疾病較加嚴重。尤其是一些胃腸功能差的人群,這是由于在粗糧類食物中都含有大量的粗纖維,如果經(jīng)常食用的話勢必會加重胃腸道的負擔(dān),
公司名: 山東帝曼農(nóng)牧有限公司
聯(lián)系人: 吳經(jīng)理
電 話: 0538-6513969
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地 址: 山東泰安泰山區(qū)山東省泰安市泰山區(qū)省莊鎮(zhèn)前省莊村
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