微生物實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程！

時(shí)間：2019-01-23

作者：無錫市恒盛凈化空調(diào)有限公司

一、目的：

本規(guī)程旨在為微生物實(shí)驗(yàn)室操作提供一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程；

二、適用范圍：

微生物實(shí)驗(yàn)室；

三、責(zé)任人：

實(shí)驗(yàn)室、微生物檢測(cè)員；

四、安全注意事項(xiàng)：

嚴(yán)格遵循無菌操作，防止微生物污染;操作人員進(jìn)入微生物實(shí)驗(yàn)室應(yīng)先關(guān)掉紫外燈。

五、微生物實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程：

1.微生物實(shí)驗(yàn)室應(yīng)設(shè)有無菌操作間和緩沖間，無菌操作間潔凈度應(yīng)達(dá)到10000級(jí)，室內(nèi)溫度保持在20～24℃，濕度保持在45～60%，**凈臺(tái)潔凈度應(yīng)達(dá)到100級(jí)。

2.微生物實(shí)驗(yàn)室應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁堆放雜物，以防污染。

3.嚴(yán)防一切滅菌器材和培養(yǎng)基污染，已污染者應(yīng)停止使用。

4.微生物實(shí)驗(yàn)室應(yīng)備有工作濃度的消毒液(75％的酒精)。

5.微生物實(shí)驗(yàn)室應(yīng)定期用適宜的消毒液滅菌清潔，以保證微生物實(shí)驗(yàn)室的潔凈度符合要求。

6.需要帶入微生物實(shí)驗(yàn)室使用的儀器，器械，平皿等一切物品，均應(yīng)包扎嚴(yán)密，并應(yīng)經(jīng)過適宜的方法滅菌。

7.工作人員進(jìn)入微生物實(shí)驗(yàn)室前，必須用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在緩沖間更換**工作服，鞋，帽子，口罩和手套(用75%的乙醇再次擦拭雙手)，方可進(jìn)入微生物實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行操作。

8.微生物實(shí)驗(yàn)室使用前必須打開微生物實(shí)驗(yàn)室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上，并且同時(shí)打開**凈臺(tái)進(jìn)行吹風(fēng)。操作完畢，應(yīng)及時(shí)清理微生物實(shí)驗(yàn)室，再用紫外燈輻照滅菌30分鐘。

9.供試品在檢查前，應(yīng)保持外包裝完整，不得開啟，以防污染。檢查前，用75%的酒精棉球消毒外表面。

詞條
詞條說明
無錫凈化工程可以有效的解決食品安全問題嗎？
一、人據(jù)研究，人是潔凈室較大的污染源，占90%左右。一般男性每人每分鐘向周圍排放1000個(gè)以上含菌粒子，女性為750個(gè)以上，且走動(dòng)時(shí)的發(fā)塵量較大一些。因此，在進(jìn)入食品廠凈化車間之前，生產(chǎn)人員要做沐浴清潔、更換潔凈工作服、風(fēng)淋室吹淋等，并且要嚴(yán)格控制生產(chǎn)人員在凈化車間的人數(shù)及活動(dòng)。須配備對(duì)講機(jī)，以減少人員走動(dòng)。二、機(jī)械機(jī)械在運(yùn)行過程中，由于摩擦等作用，也會(huì)產(chǎn)生一些微粒。因此，須保證食品廠凈化
食品行業(yè)gmp車間標(biāo)準(zhǔn)有哪些要求
一、車間結(jié)構(gòu)和布局一般來說食品生產(chǎn)車間使用鋼筋混凝土和磚砌結(jié)構(gòu)是比較多，根據(jù)客戶所生產(chǎn)食品不一樣，設(shè)計(jì)出來符合客戶需求車間。加工車間布局要合理，這樣利于各個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)，并且不能疏忽安全控制，防止生產(chǎn)食品過程中出現(xiàn)污染。二、墻面、地面、屋頂鋪設(shè)地面材料要求耐水、耐酸堿、耐熱、耐沖擊。對(duì)于食品生產(chǎn)過程中吹有油污和水蒸氣的車間，是將車間墻面都貼上白色瓷磚。屋頂要求不漏水、不積水、天花板表面光潔，使
潔凈車間的組成和潔凈車間的布局需要注意哪些方面
潔凈車間一般包括設(shè)備區(qū)(包括凈化空調(diào)系統(tǒng)用房間、電氣用房、高純水和高純氣用房、冷熱設(shè)備用房等)、管理區(qū)(包括辦公、值班、管理和休息室等)、潔凈輔助間(包括人員凈化用室、物料凈化用室和部分生活用室等)、生產(chǎn)區(qū)。后三類用房都是為潔凈生產(chǎn)區(qū)服務(wù)的設(shè)施。 1.、潔凈輔助間，這是潔凈車間不可缺少的*房間，這些房間的空氣潔凈度等級(jí)除了按客戶要求進(jìn)行設(shè)計(jì)外，都按照《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50073-2001
食品飲料凈化工程的解決方案
食品飲料凈化工程摘要：現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)飲食的越關(guān)注，就越加重視普通食品飲料質(zhì)量和增加新鮮食品消費(fèi)。同時(shí)，另一個(gè)巨大變化是盡量避免使用添加劑和防腐劑。進(jìn)行了某種處理而改變了其微生物正常補(bǔ)充的食品特別*受環(huán)境微生物侵蝕。例如，酸牛奶、乳酪和其他奶制品，果汁、加味牛奶和主菜。蘑菇的生長(zhǎng)有時(shí)也在潔凈室里進(jìn)行以防止條件病原孢子生長(zhǎng)過度。果汁無菌產(chǎn)品已經(jīng)**了單包裝（250毫升）果汁和飲料市場(chǎng)。這個(gè)