湘菜的成功轉(zhuǎn)型紅色經(jīng)典主題餐廳

時間：2020-01-05

　隨著前幾年紅色題材連續(xù)劇的熱播，紅色經(jīng)典主題餐廳在近幾年可謂是十分熱門。因為其*特的視角，新穎的餐飲主題，成為了餐飲業(yè)中的寵兒。

　　紅色經(jīng)典主題餐廳從餐廳裝修到餐廳文化，無不是緊緊圍繞著紅色經(jīng)典主題。鮮艷的紅色五角星大門，十分搶眼。光是這個大門的造型，就讓人好奇心十足，引來無數(shù)食客。從紅色的大門進去，通過幽暗的通道來到餐廳，會有一種豁然開朗的感覺，就好像革命時期的地道戰(zhàn)。

　　餐廳里面各種充滿紅色經(jīng)典氛圍的青年拜讀語錄的海報。墻角停放著老式的拖拉機，用新刷的油漆刷锃亮卻依然蘊含了歷史和歲月的滄桑。服務員的打扮較是讓人覺得身臨其境。女服務員扎著紅頭繩，戴著紅星帽，胳膊上是為人民服務的紅袖章，男服務員穿著牛仔背帶褲，一身工人小兄弟的打扮，客人則被稱為革命同志，大伙兒都是一家親。

進來了，自然要嘗嘗這邊的菜肴。農(nóng)家秘制串，烤成暗紅色的肉串微辣中帶有絲絲甜味兒，肉質(zhì)又嫩又軟，入口不膩。香辣脆皮大腸，煸干的紅辣椒已經(jīng)沒有辣味兒，只是脆脆的酥酥的，而且那色澤，看上去就有紅紅火火的喜慶感，作為點綴的花生也很入味兒，對于堅果控的食客來說，花生喧賓奪主蓋過辣椒大腸的風味也難說。

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