濟(jì)南蒜蓉辣椒醬熬制鍋介紹

時(shí)間：2017-06-24作者：山東坤德機(jī)械科技有限公司瀏覽：62

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過(guò)程中加熱攪拌炒制使用。夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 夾層鍋分類： 1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、攪拌熬制鍋。 2.根據(jù)加熱方式不同可分為：蒸汽夾層鍋，燃?xì)饧訜釆A層鍋，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋。 3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等