? ? ? 斬切機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。斬切機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合,從而減少物料發(fā)熱量,細(xì)度好,提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的**色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
斬切機(jī)特點(diǎn):
? ? ? 1.該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。
? ? ? 2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料,溢料。
? ? ? 3.斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。
? ? ? 4.配有出料器,出料方便,干凈
? ? ? 5.電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便。
? ? ? 斬切機(jī)斬刀的鋒利和高速都是您在使用過(guò)程中要時(shí)刻注意的。過(guò)多的裝料或一次斬切時(shí)間過(guò)長(zhǎng)都不會(huì)達(dá)到理想的工藝效果,冰肉斬切機(jī)尤其要慎重,建議你斬切冰肉時(shí)要先將塊狀變成片狀,或斬切半解凍狀小塊肉,且忌斬大塊狀冰肉,以免發(fā)生損刀事故。使用過(guò)程中要時(shí)常檢查各部位的潤(rùn)滑、螺栓松緊度等,斬刀要注意修磨或更換,更換后按原順序安裝,緊固螺母為左絲。正確合理的使用斬切機(jī)會(huì)延長(zhǎng)其各個(gè)部位的使用壽命。
? ? ? ?諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司為客戶提供可靠的產(chǎn)品,完善的服務(wù),共同發(fā)展,共創(chuàng)佳績(jī)。
詞條
詞條說(shuō)明
斬切機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。斬切機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合,從而減少物料發(fā)熱量,細(xì)度好,提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的**色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。 斬切機(jī)特點(diǎn): 1.該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。 2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)的優(yōu)勢(shì)是什么?
真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司位于山東諸城市,東臨奧運(yùn)城市青島,西接物流之城臨沂,南靠海濱城市日照,北有風(fēng)箏之都濰坊,地理位置優(yōu)越,交通便捷。 我們本著節(jié)能、環(huán)保減排的理念,憑借**的技術(shù),精良的加工和檢測(cè)設(shè)備,可靠的制造質(zhì)量,嚴(yán)密的質(zhì)量保證體系和
斬切機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可以把原料肉斬成拌細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。 目前常規(guī)型號(hào)的斬切機(jī)有20,40,80,125等,可以自由控制轉(zhuǎn)速等功能,材質(zhì)均為不銹鋼制作,斬切機(jī)的操作方法也是至關(guān)重要的,在此讓大家了解一下斬切機(jī)具體操作流程以及安全規(guī)范。 一、本機(jī)應(yīng)由專業(yè)員操作并能熟練掌握該機(jī)基本技
生產(chǎn)全自動(dòng)鮮肉切丁機(jī)的廠家在哪兒?——諸城元杉工業(yè)裝備
諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司現(xiàn)已擁有各類加工設(shè)備及出色的技術(shù)員工,加工技術(shù)準(zhǔn)確度高,生產(chǎn)實(shí)力雄厚,能夠滿足不同需求的廣大客戶。 “實(shí)力創(chuàng)造品牌,質(zhì)量贏得客戶”為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 切丁機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì),機(jī)殼,切割刀柵均采用不銹鋼材料制成,工作效率高,是食品加工中的*的設(shè)備。 主要特點(diǎn): 調(diào)整厚度切割旋鈕,可對(duì)推桿進(jìn)行無(wú)級(jí)調(diào)速以滿足不同切割厚度的要求。采用了預(yù)壓力設(shè)計(jì),保證在切割
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