甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校

時(shí)間：2017-01-02作者：南陽(yáng)市一晴商貿(mào)有限公司瀏覽：84

百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校188-0377-6588是一家專(zhuān)業(yè)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！課程安排緊湊，以實(shí)戰(zhàn)技術(shù)為主!學(xué)蛋糕、面包、西點(diǎn)、烘焙技術(shù)，就選擇學(xué)員多的，更多人選擇，當(dāng)然沒(méi)錯(cuò)！良心培訓(xùn)，實(shí)力培訓(xùn)，才會(huì)學(xué)員多！有圖有真相，你才不會(huì)花冤枉錢(qián)！
-全麥芝麻餅干-百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校
材料：
全麥粉125克，芝麻10克，食鹽1克，黃油30克，白糖30克，玉米油20克，蘇打粉1克
做法：
① 全麥粉，鹽，小蘇打混合，放軟化的黃油搓勻成顆粒狀
② 分次倒入玉米油搓勻，加入白糖搓均勻揉成面團(tuán)餳10分鐘
③ 面團(tuán)夾在兩層保鮮膜間搟薄，撒一層芝麻，搟壓一下，用馕戳扎出花紋切長(zhǎng)方片
④ 排入烤盤(pán)，放入預(yù)熱的烤箱，中層，上下火180度18分鐘
百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校-冰心餅干-
材料：
低筋面粉150克，雞蛋清4個(gè)，雞蛋黃4個(gè)，泡打粉3克，糖粉80克，白砂糖30克，芝麻少許，植物油50克，牛奶適量
做法：
① 蛋清加入糖粉用打蛋器打起小泡
② 百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校把牛奶和植物油，蛋黃放入，用打蛋器打散均勻
③ 泡打粉放入面粉中攪拌均勻，然后分三次放入面粉翻拌均勻
④ 折疊揉成稍微硬一點(diǎn)的面團(tuán)，醒發(fā)15-30分鐘左右
⑤ 刷上少許水，然后按上芝麻搟成薄薄的片，然后用桃心模子扣成桃心餅干胚子
⑥ 放入烤盤(pán)醒發(fā)3-5分鐘后，在上面刷上蛋液，撒上砂糖
⑦ 烤箱預(yù)熱后180度烤制10分鐘左右在烤網(wǎng)上晾涼即可
-蔬菜甜餅干-
材料：
低筋面粉100克，胡蘿卜10克，豌豆（鮮）10克，紫薯10克，雞蛋1/2個(gè)，黃油125克，細(xì)砂糖40克
百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校做法/
① 黃油室溫軟化，將細(xì)砂糖加入黃油中
② 用打蛋器將黃油打至蓬松顏色發(fā)白，將雞蛋打散倒入
③ 將蛋液和黃油攪拌均勻，蔬菜洗凈，切成末
④ 將底筋面粉篩入黃油中，翻拌均勻，將拌好的面糊分成三份，分別加入不同蔬菜末拌勻
⑤ 將拌好的面糊裝入裱花袋中，在烤盤(pán)上擠出8厘米左右的條狀，放入預(yù)熱號(hào)的烤箱165度烤15分鐘左右
 花生醬曲奇 
 百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校配料:
中筋面粉100克、幼滑花生醬120克、細(xì)砂糖25克、紅糖25克、雞蛋30克、黃油55克、烤熟的花生碎50克、小蘇打1/4小勺
百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校烹飪步驟:
1.黃油軟化后，加入細(xì)砂糖和紅糖，用打蛋器打至蓬松
2.分兩次加入打散的雞蛋，繼續(xù)用打蛋器打發(fā)
3.加入花生醬
4.用打蛋器攪打至花生醬與黃油充分混合，呈蓬松的狀態(tài)
5.百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校打發(fā)好的花生黃油如圖所示
6.面粉與小蘇打混合，篩入打發(fā)好的花生黃油里
7.用刮刀翻拌均勻，使面粉完全與黃油混合，成為面團(tuán)
8.倒入切碎的花生
9.再次拌勻，使花生碎均勻分布在面團(tuán)里
10.百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校將面團(tuán)捏成直徑約3CM的小球，再按扁成小餅。將小餅面坯擺放在烤盤(pán)里，每個(gè)面坯之間留出一定的間隙。將烤盤(pán)放入預(yù)熱好上下火180℃的烤箱中層，烤18-20分鐘即可出爐
布朗尼脆曲奇
 配料:
低筋面粉100克、黑巧克力50克、黃油60克、雞蛋35克、鮮牛奶15克、細(xì)砂糖50克、碧根果仁25克(或核桃仁)、黑巧克力50克(切碎)、小蘇打1/4小勺(1.25ML)
烹飪步驟:
1.黃油和**份黑巧克力切成小塊，放入碗里
2.隔水加熱并不斷攪拌，直到巧克力和黃油完全溶化成液態(tài)
3.在巧克力黃油混合液里加入打散的雞蛋、牛奶、細(xì)砂糖，攪拌均勻
4.低筋面粉和小蘇打混合后篩入第3步的混合液里
5.用橡皮刮刀拌勻，百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校使面粉和液體完全混合。加入切成小塊的*二份黑巧克力、切碎的碧根果仁
6.拌到果仁和黑巧克力碎均勻的混合在面糊里，就可以了
7.用小勺挖面糊放在鋪了烤盤(pán)紙的烤盤(pán)上，每一塊面糊之間留出較大的距離。一共可以制作12塊個(gè)頭比較大的曲奇餅，建議普通家用烤箱分成兩盤(pán)烘烤
8.用勺子背將面糊壓扁，成為圓形。將烤盤(pán)放入預(yù)熱好上下火175℃的烤箱中層，烤18分鐘左右。曲奇烤后會(huì)膨脹。百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校當(dāng)曲奇表面按上去有點(diǎn)發(fā)硬的感覺(jué)時(shí)，就可以出爐了 
 巧克力裂紋曲/
 配料:
低筋面粉100克、黑巧克力100克、黃油45克、細(xì)砂糖50克、全蛋液75克(約1個(gè)半雞蛋)、可可粉12克、泡打粉1/4小勺（1.25ML）、糖粉適量
烹飪步驟:
1.黃油和黑巧克力切成小塊放入碗里
2.隔水加熱并不斷攪拌，直到黃油與巧克力溶化成液態(tài)（注意不要讓水濺入碗里）。將碗從水中取出
3.加入細(xì)砂糖攪拌均勻，再分兩次加入打散的全蛋液攪拌均勻，成為濃稠的糊狀
4.面粉、可可粉、泡打粉混合過(guò)篩入巧克力混合物里
5.繼續(xù)攪拌均勻，百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校成為如圖所示濃稠面糊。將面糊放入冰箱，冷藏至少1個(gè)小時(shí)（也可冷藏過(guò)夜）
6.冷藏后的面糊會(huì)變硬，把硬面糊揉成大小均勻的24個(gè)小圓球，擺放在烤盤(pán)上
7.糖粉裝入碗里，把揉好的小圓球放入糖粉里滾一圈，讓圓球表面裹上厚厚的一層糖粉
8.百甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校把裹好糖粉的圓球重新放在烤盤(pán)上，需注意每個(gè)圓球之間保持足夠的距離。將烤盤(pán)放入預(yù)熱好170℃的烤箱，烤焙20-25分鐘。小圓球在烤的過(guò)程中會(huì)自動(dòng)塌成圓餅狀，并出現(xiàn)漂亮的裂紋。當(dāng)曲奇按上去外殼感覺(jué)硬硬的，就可以出爐了
甲烘焙培訓(xùn)百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)校188-0377-6588
面向：北京市天津市上海市重慶市合川市永川市江津市南川市河北省石家莊市辛集市藁城市晉州市新樂(lè)市鹿泉市張家口市承德市秦皇島市唐山市遵化市遷安市廊坊市霸州市三河市保定市定州市涿州市安國(guó)市高碑店市衡水市冀州市深州市滄州市泊頭市任丘市黃驊市河間市邢臺(tái)市南宮市沙河市邯鄲市武安市山西省太原市古交市朔州市大同市陽(yáng)泉市長(zhǎng)治市潞城市晉城市高平市忻州市原平市招收學(xué)員??！


南陽(yáng)市一晴商貿(mào)有限公司專(zhuān)注于南陽(yáng)西點(diǎn)學(xué)校,南陽(yáng)蛋糕培訓(xùn),南陽(yáng)面包培訓(xùn),南陽(yáng)翻糖蛋糕培訓(xùn),南陽(yáng)糕點(diǎn)培訓(xùn),南陽(yáng)烘焙學(xué)校等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 許昌烘焙培訓(xùn)許昌面包培訓(xùn)學(xué)院

  許昌學(xué)蛋糕可以選擇百甲蛋糕培訓(xùn)學(xué)校：188-0377-6588 許昌蛋糕培訓(xùn)，百甲蛋糕培訓(xùn)、學(xué)面包烘焙技術(shù)還是來(lái)許昌百甲蛋糕培訓(xùn) 百甲實(shí)戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，歡迎烘焙愛(ài)好者以及蛋糕店老板和西點(diǎn)烘焙從事者前來(lái)學(xué)習(xí)升級(jí) 許昌烘焙培訓(xùn)許昌面包培訓(xùn)學(xué)校教你做**世界裸蛋糕 總說(shuō)女人有兩個(gè)胃，一個(gè)屬于正餐，一個(gè)屬于甜點(diǎn)。 許昌市、禹州市、長(zhǎng)葛市、魏都區(qū)、 魏都區(qū)、許昌縣、鄢陵縣、襄城縣烘焙培訓(xùn)、面包培訓(xùn)學(xué)校說(shuō)所有女人

• 南陽(yáng)市裕早小吃培訓(xùn)學(xué)校

  南陽(yáng)市裕早小吃培訓(xùn)學(xué)校15003772377是正規(guī)工商注冊(cè)，國(guó)家商標(biāo)注冊(cè)的南陽(yáng)旗艦小吃培訓(xùn)學(xué)校。專(zhuān)業(yè)致力于中原飲食文化的傳播、研究和推廣，弘揚(yáng)民族小吃，造福八方百姓。 我們搜集和匯總各地區(qū)較正宗的技術(shù)，較**的口味，融合民間方子和創(chuàng)新技術(shù)，為廣大朋友創(chuàng)造餐飲行業(yè)財(cái)富之路。為從容創(chuàng)業(yè)就業(yè)，為家庭創(chuàng)收提供技術(shù)支持，讓無(wú)所事事的您不再迷茫，小本創(chuàng)業(yè)低風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)啟自己的事業(yè)之旅。 裕早小吃培訓(xùn)是南陽(yáng)小吃培訓(xùn)

• 南陽(yáng)小吃培訓(xùn)學(xué)校哪里好

  南陽(yáng)小吃培訓(xùn)學(xué)校哪里好，裕早小吃培訓(xùn)學(xué)校150-0377-2377秉持“先品嘗，再?zèng)Q定學(xué)習(xí)”的誠(chéng)信理念，以“理論加實(shí)際，實(shí)踐操作為主，手把手教學(xué)，*”為特色。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心，都有一種賓至如歸的感覺(jué)，較可享受到家的溫暖。培訓(xùn)老師由18年的師傅手把手教學(xué)，對(duì)所有學(xué)員只收取一次培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，以后不再收取任何費(fèi)用，每位學(xué)員均是我們*的徒弟,可以長(zhǎng)期免費(fèi)的得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)。http:

• 山西專(zhuān)業(yè)蛋糕培訓(xùn)百甲西點(diǎn)學(xué)院

  山西專(zhuān)業(yè)蛋糕培訓(xùn)百甲西點(diǎn)學(xué)院18803776588培訓(xùn)老師烘焙領(lǐng)域?qū)I(yè)12年專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾工作于杭州85℃，深圳洋果子西點(diǎn)，羅帝可可咖啡西餐廳，……實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)就是把名店實(shí)戰(zhàn)技術(shù)和配方毫不保留教會(huì)給大家！ 百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)院培訓(xùn)是國(guó)內(nèi)少有的以名店85℃特色產(chǎn)品和技術(shù)為培訓(xùn)內(nèi)容的機(jī)構(gòu)，是一家以培訓(xùn)室和實(shí)體店結(jié)合的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是家較**的烘焙技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！ 烤蛋糕小貼士 1、在蛋糕模具里墊烘培紙，脫模較方便，山