FBM240

時間：2016-12-29作者：廈門光沃自動化設備有限公司瀏覽：21

FBM240
FBM240
FBM240 較高品質，較少差錯
釀酒包含一系列復雜甚至定制化的工藝流程，比如壓榨、發(fā)酵、熟成、換桶、樣品測試和灌裝。因此，對于這個復雜的勞動密集行業(yè)來說，難免有時會埋下忙中出錯的隱患。

如今，整個流程正變得流暢有序。釀酒師通過MES平臺，向操作人員提供明確的工作流程和工藝步驟的指示，以避免錯漏。而操作人員也*在紙上手工記錄數(shù)據(jù)，然后再傳遞給下一道工序。取而代之的是掃描諸如酒罐上的條形碼，直接進行各條目信息輸入，并通過工廠的局域網上傳到MES系統(tǒng)中。

“生產線上的操作員只需要做好自己負責的工序，不用在不同工序之間往返穿梭，傳遞不同的生產指令和數(shù)據(jù)。生產、質檢等數(shù)據(jù)在整個生產鏈中有序流動。”李澤福說。

從發(fā)酵到不銹鋼酒罐熟成，再到橡木桶轉桶，可能要經過10道以上的工序。通過MES系統(tǒng)的數(shù)據(jù)追溯功能，可確定哪名工人在哪個工藝步驟使用了何種酒罐。
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