碳酸(化學(xué)式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。
碳酸,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開始起作用釋出CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應(yīng)較快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。
碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
碳酸水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
詞條
詞條說明
氯化鈣生產(chǎn)流程 如何控制氯化鈣生產(chǎn)成本
首先影響氯化鈣直接制造成本的三大因素: 1.氯化鈣粗母液:無論是酸法還是堿法,這相當(dāng)于原料必須要購買或自制。 2.將粗母液精制為氯化鈣溶液(也稱液體氯化鈣)再蒸發(fā)濃縮直至生產(chǎn)出固體氯化鈣,這個過程有能源消耗和輔料消耗。 3.設(shè)備投入、人工等。 想要節(jié)約成本就要嚴(yán)格把控,把上訴做到zui好,是企業(yè)在市場競爭中處于有利地位。
用作分析試劑、無機合成、制藥工業(yè)、酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑??芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分
小蘇打**價格 標(biāo)準(zhǔn)小蘇打 小蘇打分類
基本簡介: 碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細(xì)小晶體,碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。 有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài)
小蘇打又稱碳酸,是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收后制成的,所以小蘇打也叫做食用堿,成固體狀態(tài)、圓形、色潔白、易溶于水。 小蘇打應(yīng)用行業(yè)廣泛,可用于制藥工業(yè)、食品工業(yè)、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等行業(yè),同時也可溶解粘液、健胃、抑酸和增進(jìn)食欲,也是工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。
公司名: 壽光學(xué)祥化工有限公司
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