優(yōu)質(zhì)大量出口小蘇打工業(yè)級(jí)小蘇打品質(zhì)保證

時(shí)間：2015-05-07

基本簡(jiǎn)介：

? ?碳酸（Sodium Bicarbonate），白色細(xì)小晶體，碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸在作用后會(huì)殘留碳酸，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

? ?有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。

產(chǎn)品用途：

? ?1.用作分析試劑，還用于無(wú)機(jī)合成和制藥工業(yè)。

? ?2.用于**酸血癥。抗酸藥。

? ?3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。

? ?4.堿性劑：膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g./kg。可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無(wú)害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí)，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會(huì)帶黃色，并破壞小麥中維生素，較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

? ?5.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

? ?6.注射用碳?jí)A平衡藥。用于食品、醫(yī)藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè)，也可用洗滌劑、滅火劑。

? ?7.本品用作橡膠及塑料樹脂的發(fā)泡劑，還用作聚氯、聚的助發(fā)泡劑。在食品工業(yè)中用作發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑。本品可直接用作制藥工業(yè)的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農(nóng)業(yè)浸種劑等。

? ?8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增進(jìn)食欲作用。

? ?9.用作堿性劑、膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量為20mg/kg?？膳c檸礞酸、酒石酸等配制發(fā)泡劑（產(chǎn)生CO2）。因系無(wú)害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí)，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會(huì)帶黃色，并破壞小麥中的維生素，較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。

? ?10.工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。指 ?標(biāo) ?項(xiàng) ?目指 ? ? 標(biāo)總堿量（以NaHCO?1?76?1?71計(jì)）質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%99.0-100.5干燥減量質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% ? ?≤0.20PH值（10g/L水溶液） ?≤8.5砷（As）質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% ? ?≤0.0001重金屬（以Pb計(jì)）質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%≤0.0005銨鹽含量通過(guò)測(cè)試澄清度通過(guò)測(cè)試氯化物（以Cl計(jì)）質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% ≤0.40白度 ? ? ? ? ? ? ? ? ?≥90

詞條
詞條說(shuō)明
蘇打和小蘇打在食品工業(yè)中用處及原理有什么區(qū)別
小蘇打: 碳酸碳酸（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸在作用后會(huì)殘留碳酸，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。用途: *碳酸
無(wú)水粉狀氯化鈣廠家海化氯化鈣氯化鈣批發(fā)
產(chǎn)品介紹：基本簡(jiǎn)介：氯化鈣（calcium chloride）是一種無(wú)機(jī)鹽，按形態(tài)可分為固體和液體兩種。固體氯化鈣是一種白色結(jié)晶體，按形狀的不同又可分為片狀、粒狀、球粒狀及粉狀，同時(shí)由于固體氯化鈣所含結(jié)晶水的不同，通常情況下又將固體氯化鈣分為二水氯化鈣和無(wú)水氯化鈣。液體氯化鈣是一種無(wú)色透明的水溶液。由于氯化鈣（尤其是固體氯化鈣）本身所具有的高溶解度、高溶解熱、較強(qiáng)的吸濕性、低溫下水溶液不易結(jié)
山東濰坊檸檬酸廠家直銷
物理性質(zhì) 在室溫下，檸檬酸為無(wú)色半透明晶體或白色顆粒或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味較酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無(wú)水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結(jié)晶時(shí)，生成無(wú)水合物；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時(shí)一水合物會(huì)分解得到無(wú)水合物。在15攝氏度時(shí)，檸檬酸也可在中溶解。檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而不同，有無(wú)水檸檬酸C6H8O7也有含結(jié)晶水的檸檬酸2C6H8O7
檸檬酸出口日本韓國(guó)東南亞求出口貿(mào)易公司合作
檸檬是堿性食物，為什么很多人都說(shuō)它是酸性啊? 因?yàn)槭卟?、水果中多含、、鈣、等鹽類，在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，使體液呈弱堿性。這類食物在生理上稱為成堿性食物。 2、檸檬中的檸檬酸及其鹽，在體內(nèi)被徹底氧化，檸檬酸最后生成和水排出體外，剩下堿性的鹽。因此，這類具有酸性的食物是堿性食物。，盡管她吃起來(lái)是酸的，那是我們自己味覺感受出來(lái)的，但是化學(xué)反應(yīng)上它就是堿性的，這樣能理解么